シャンパーニュ祭典でパルメの特別BARが登場！

ええ、知ってるわよ。毎年この時期に伊勢丹新宿店で開催される、国内最大級のシャンパンイベントのことね。今年は10月23日から28日まで開催されるそうよ。たくさんのシャンパンブランドが出店するんだけど、パルメが出店するのは珍しいわね。

ええ、長期熟成にこだわっていて、品質の高さには定評があるわ。今回のイベントでは、どんなシャンパンが飲めるのかしらね？

記事によると、貴重なミレジムのマグナムボトルの飲み比べセットが提供されるみたいよ。大きくて熟成が進んだマグナムボトルで飲み比べができるなんて、滅多にない機会よね。

日本橋にあるビストロ「ヴィノシティ マキシム」とのコラボレーションで、パルメのシャンパンと料理のペアリングセットも楽しめるみたいよ。どんなマリアージュが体験できるのか、興味深いわね。

ええ、もちろんよ。繊細な泡立ちと、複雑で豊かな香りが特徴的ね。バランスがとれていて、どんな料理にも合わせやすいシャンパンだと思うわ。

今回のイベントでも提供されるといいわね。私たちも、機会があれば行ってみましょうよ。

ミレジムのマグナムボトルは、通常のボトルよりも熟成がゆっくりと進むため、より複雑でまろやかな味わいが楽しめるの。同じ銘柄でも、ヴィンテージによって味わいが異なるから、飲み比べてみるのも面白いわよ。

パルメのシャンパンは、繊細な味わいが特徴だから、魚介類や白身肉、チーズなど、比較的あっさりとした料理と相性が良いわ。今回のイベントでは、「ヴィノシティ マキシム」のシェフが腕を振るうそうだから、どんなマリアージュが生まれるのか楽しみね！

そうね。シャンパーニュメゾンの中では比較的新しいブランドと言えるかもしれないわね。でも、その分、伝統的な製法を守りながら、新しい技術も積極的に取り入れているから、注目されているのよ。

今回のイベントは、パルメの魅力を存分に体験できる貴重な機会になりそうね。

記事によると、株式会社都光が問い合わせ先になっているみたいよ。電話かメールで問い合わせてみて。

予約が必要かもしれないから、早めに連絡した方が良いわよ。