ホテルインディゴ東京渋谷×メゾン マムの美食ディナー開催

涼くん、シャンパン好きにはたまらないニュースよ。4月18日にホテルインディゴ東京渋谷で、あの「メゾン マム」とのコラボディナーイベントが開催されるそうよ。

「メゾン マム」は、世界的に有名なシャンパンメゾンで、ナポレオン1世のお気に入りだったことでも知られているわ。

もちろんよ。このイベントは、ホテルインディゴ東京渋谷内の「Gallery 11」で開催されるの。メゾン マムのシャンパーニュアンバサダーであるジェローム・スイシ氏が厳選した4種類のシャンパンと、ホテルのエグゼクティブシェフであるダビデ・ディ・ディオ氏がこの日のために考案した特別コースのペアリングが楽しめる、一夜限りのスペシャルイベントなのよ。

提供されるシャンパンは、「マム グラン コルドン」「RSRV ブラン・ド・ブラン」「RSRV 4.5」「マム グラン コルドン ロゼ」の4種類ね。メゾンの代表的なシャンパンから、なかなかお目にかかれないプレステージシャンパンまで、幅広く楽しめるラインナップになっているわ。

特に「RSRV」シリーズは、メゾン マムの中でも特に希少なブドウのみを使って造られる、特別なシャンパンなのよ。

でしょ？シャンパンと料理のペアリングは、互いの味わいを引き立て合い、想像以上のマリアージュを生み出すのよ。特に、今回のイベントのように、シャンパンに合わせて作られた特別コースとのペアリングは、まさに至高の体験と言えるわね。

シャンパンの繊細な泡とアロマ、そして複雑な味わいは、料理の香りや風味をより一層引き立て、忘れられないひとときを演出してくれるわ。

ジェローム・スイシ氏は、メゾン マムのブランド哲学やシャンパン造りに対する情熱を、世界中の人々に伝える役割を担っているのよ。豊富な知識と経験から、今回のイベントのために最適なシャンパンを選んでくれたに違いないわ。

そして、料理を担当するダビデ・ディ・ディオ氏は、イタリア出身のシェフで、ミシュランの星付きレストランで修行した経験もある実力派なの。彼の創り出す料理は、素材の味を最大限に活かした、繊細で美しいのが特徴よ。今回のイベントでは、シャンパンに合わせた特別コースを考案したそうだから、期待が高まるわね！

そうね。予約は3月18日から4月14日まで受け付けていて、料金は27,900円(税込・サービス料別)よ。予約は「TableCheck」からできるみたいだから、忘れないうちに予約しておきなさいね。

ただし、予約締切後のキャンセルは全額負担になるから、注意が必要よ。

ええ、今回のイベントは、ホテル業界とシャンパン業界のコラボレーションとしても注目されているわ。高級ホテルと有名シャンパンメゾンがタッグを組むことで、新たな顧客層の開拓やブランドイメージの向上など、相乗効果が期待できるわね。