こんにちは！テキエブの鳥山涼です。
こちらのニュースについて、志乃さんと話しました！
シャンパーニュ・ボランジェ “B16（ベー・セーズ）” 発売のお知らせ
WINE TO STYLE株式会社（東京都港区麻布十番、代表取締役社長クー・マイケル）は、取り扱いブランドであるシャンパーニュ・ボランジェの新商品「B16（ベー・セーズ）」を2026年1月7日より出荷開始します。B16は「By Bollinger」シリーズの第二弾で、2016年ヴィンテージの特徴的な気候条件を反映し、モンターニュ・ド・ランス北部のピノ・ノワールを70%以上使用した限定シャンパーニュです。繊細でシルキーな口当たりが特徴で、白桃とベルガモットの香りが感じられます。容量は750ml、化粧箱入りで希望小売価格は税別26,000円です。 シャンパーニュ・ボランジェは1829年に創業され、現在も創業者一族が経営を続ける老舗メゾン。マダム・リリー・ボランジェの尽力により世界的な販売網を築き、1884年のヴィクトリア女王から2024年のチャールズ新英国国王まで7代にわたり英国王室御用達を受けています。また、映画『007』シリーズのパートナーとしても知られ、主人公ジェームズ・ボンドが愛飲するシャンパーニュとしても有名です。環境保全農業企画HVEやサスティナブル認証VECをシャンパーニュメゾンとして初めて取得するなど、品質と持続可能性を追求しています。 詳細は公式サイト https://www.champagne-bollinger.com/ja/ をご覧ください。
シャンパーニュ・ボランジェ「B16（ベー・セーズ）」発売の背景と特徴
志乃さん、シャンパーニュの新商品っていつも気になります！特に「By Bollinger」シリーズの第二弾ということですが、2016年のヴィンテージの特徴って具体的にどんなものなんでしょうか？
あと、価格が結構高めに感じるのですが、そのあたりも気になります。
2016年は特に気候が特徴的で、ピノ・ノワールの品質が非常に良かった年なの。だから70%以上使うことで、その年の個性をしっかり表現しているのよ。
価格については、限定生産で高品質なブドウを使い、さらに化粧箱入りという点からもプレミアム感が強いわね。シャンパーニュの中でも特別な位置づけの商品と言えるわ。
「B16」の味わいと使用ぶどう品種について葉山と鳥山が語る
志乃さん、ピノ・ノワールが70%以上使われていると聞きましたが、シャンパーニュでピノ・ノワールが多いとどんな味わいになるんですか？
白桃やベルガモットの香りも気になります。
ピノ・ノワール主体のシャンパーニュは、一般的にしっかりとした骨格と深みがありながらも、繊細でエレガントな味わいになるの。特にモンターニュ・ド・ランス北部のピノ・ノワールは果実味が豊かで、シルキーな口当たりを生み出すわね。
白桃の甘みとベルガモットの爽やかな柑橘香がバランス良く調和しているのがこのB16の魅力よ。
なるほど、味わいのイメージが湧いてきました。シャンパーニュって複雑な香りが多いイメージでしたが、白桃やベルガモットのようなフルーティーな香りがあるのは飲みやすそうですね。
ピノ・ノワールの特徴を活かしたシャンパーニュなんですね。
そうね。ピノ・ノワールはシャンパーニュの三大品種の一つで、他にはシャルドネとピノ・ムニエがあるけれど、B16は特にピノ・ノワールを前面に出しているから、力強さと繊細さの両方を楽しめるわ。
初心者から業界人まで幅広く評価される味わいと言えるでしょう。
シャンパーニュ・ボランジェの歴史と英国王室御用達の由来
志乃さん、シャンパーニュ・ボランジェは1829年創業の老舗メゾンなんですね。しかも英国王室御用達というのがすごいと思いました。
どうしてそんなに長く王室に愛されているんでしょうか？
ボランジェは創業者一族が今も経営を続けている家族経営のメゾンで、品質へのこだわりが非常に強いの。特にマダム・リリー・ボランジェの時代に世界的な販売網を築き、1884年のヴィクトリア女王から2024年のチャールズ新英国国王まで、7代にわたり王室御用達を受けているのよ。
王室御用達は品質の証明であり、信頼の象徴でもあるの。
7代も続いているって本当にすごいですね。品質の高さがずっと守られてきた証拠なんですね。
王室御用達の称号があると、やっぱり特別感が増しますね。
そうよ。王室御用達は単なるブランドではなく、実際に厳しい審査をクリアしたものだけが認められるものだから、飲む側にとっても安心感があるわね。
だからこそ、ボランジェは世界中の高級レストランやバーで愛されているの。
映画『007』とボランジェの関係性を深掘り
志乃さん、映画『007』シリーズでボランジェがパートナーとして知られているのは有名ですよね。ジェームズ・ボンドが愛飲するシャンパーニュとしても知られているとか。
これってどんな意味があるんでしょう？
007シリーズは世界的に人気の映画で、ジェームズ・ボンドは洗練された紳士の象徴よね。そんな彼が愛飲するシャンパーニュとしてボランジェが選ばれているのは、ブランドイメージの強化に大きく寄与しているわ。
映画とのタイアップはブランドの高級感と洗練さを世界にアピールする絶好の機会なのよ。
なるほど、映画の世界観とブランドイメージがマッチしているんですね。ボランジェのシャンパーニュを飲むと、ちょっとジェームズ・ボンド気分になれそうです（笑）。
こういうストーリーがあると、よりお酒が楽しくなりますね。
そうね。お酒は味だけでなく、背景やストーリーも楽しむものだから、007との関係性はファンにとっても嬉しいポイントよ。
だからこそ、ボランジェはただのシャンパーニュ以上の価値を持っているの。
環境保全農業企画HVEとサスティナブル認証VEC取得の意義
志乃さん、ニュースにあった環境保全農業企画HVEやサスティナブル認証VECの取得って、具体的にはどんな意味があるんですか？
お酒の品質とどう関係しているんでしょう？
HVEは環境保全農業企画の略で、農薬や化学肥料の使用を抑え、環境に配慮した農業を実践している証明よ。VECはサスティナブル認証で、持続可能な農業や生産活動を評価するものね。
これらの認証を取得することで、環境に優しいだけでなく、ブドウの品質向上にもつながるの。
環境に配慮した農業が品質にも良い影響を与えるんですね。最近はサスティナブルな取り組みが注目されていますけど、シャンパーニュメゾンで初めて取得したのはすごいことですね。
消費者としても安心して選べるポイントになりそうです。
そうよ。今の時代、環境配慮はブランド価値の重要な要素になっているわ。特に高級シャンパーニュでは、品質だけでなく生産過程の透明性や持続可能性も求められているの。
ボランジェのこうした取り組みは、業界全体の模範とも言えるわね。
価格設定と市場での位置づけ、専門家の視点から考察
志乃さん、B16の希望小売価格は税別26,000円と高級な設定ですが、市場での位置づけはどう考えられますか？
この価格帯のシャンパーニュはどんな層に向けているんでしょう？
26,000円はシャンパーニュの中でもプレミアムクラスの価格帯ね。限定生産で高品質なヴィンテージを使い、ブランドの歴史や王室御用達の背景もあるから、コレクターや愛好家、特別なギフト需要に向いているわ。
価格に見合う価値を提供できる商品であり、一般的な日常消費向けではないのがポイントよ。
なるほど、特別なシーンや贈答用に選ばれることが多いんですね。僕みたいな若い世代にはまだ手が届きにくいですが、憧れの存在ですね。
でも、こういう高級シャンパーニュの情報を知ることは勉強になります。
そうね。若い世代も知識を深めていけば、いつかこうしたプレミアムシャンパーニュを楽しむ機会が増えるわよ。
市場の多様なニーズに応えるために、ボランジェは幅広いラインナップを展開しているから、入門編からステップアップしていくのも良いわね。
「By Bollinger」シリーズの展望と今後の期待
志乃さん、「By Bollinger」シリーズは今回のB16が第二弾ですが、今後どんな展開が期待できるんでしょう？
シリーズとしての特徴や狙いも教えてください。
「By Bollinger」シリーズは、特定のヴィンテージやテロワールの個性を強調した限定的なシャンパーニュを展開するシリーズよ。B16は2016年の特徴的な気候を反映しているけれど、今後も他のヴィンテージや産地の個性を掘り下げていく可能性が高いわね。
シリーズを通じて、ボランジェの多様な魅力を深く知ることができるのが楽しみなポイントよ。
なるほど、シリーズを追うことでボランジェのシャンパーニュの奥深さを体験できるんですね。
これからも注目していきたいです。
そうね。特に業界人にとっては、こうした限定シリーズの動向を把握することは重要よ。新しい表現や技術が詰まっているから、勉強になるわ。
涼くんもぜひ情報をキャッチアップしてね。
公式サイト活用法と購入時のポイント解説
志乃さん、最後に公式サイトの活用法や購入時のポイントを教えてください。どんな情報が得られるんでしょう？
また、購入時に気をつけることはありますか？
公式サイト（https://www.champagne-bollinger.com/ja/）では、商品の詳細情報はもちろん、ブランドの歴史や製造過程、サスティナブルな取り組みについても詳しく紹介されているわ。
購入前にしっかり情報を確認できるから、商品の理解が深まるのよ。
そうなんですね。やっぱり公式サイトは信頼できる情報源ですね。
購入時には正規取扱店や信頼できる酒販店を選ぶことも大事ですよね？
その通り。特に高価格帯のシャンパーニュは偽物や品質劣化のリスクもあるから、信頼できる販売店で購入することが重要よ。
また、保存方法や開栓のタイミングも味わいに影響するから、購入後のケアも忘れないでね。
WINE TO STYLE株式会社が取り扱うシャンパーニュ・ボランジェから、新商品「B16（ベー・セーズ）」が2026年1月7日より出荷開始されるわ。これは「By Bollinger」シリーズの第二弾で、2016年ヴィンテージの気候条件を反映した限定シャンパーニュよ。
モンターニュ・ド・ランス北部のピノ・ノワールを70%以上使用しているのが特徴で、繊細でシルキーな口当たりに、白桃とベルガモットの香りが感じられるの。容量は750mlで、化粧箱入り、希望小売価格は税別26,000円よ。