ムンバイの新ジン「AER Gin」とクラフトジン市場の展望

こんにちは！テキエブのコーイチです。 こちらのニュースを紹介します！ Stranger & Sons creates Aer Gin

ムンバイの新たなジン「AER Gin」の魅力

「AER Gin」誕生の背景とFour Seasons Hotel Mumbaiとのコラボレーション

ムンバイのFour Seasons Hotelの屋上バー「AER」を祝して、インドの蒸留所Stranger & Sonsが特別に「AER Gin」を製造しました。このジンは、ホテルの豪華な体験とクリエイティビティを象徴するアイテムとして位置づけられています。Four Seasonsの提供する非比類のラグジュアリー体験と、Stranger & Sonsの革新的な製品設計への取り組みが融合した結果です。

このコラボレーションは、両者の専門性とクラフトマンシップを前面に押し出し、ムンバイの屋上バーでの独占販売という形で実現しました。これにより、訪れるゲストにはこの地域特有のジンを楽しむという、特別な体験が提供されています。

ムンバイの海岸を感じさせるボタニカルとそのフレーバープロファイル

「AER Gin」は、ムンバイの海岸の魅力にインスパイアされたボタニカルを使用しています。タマリンド、コクム、マンゴスチンなどのコースタルボタニカルがブレンドされており、新鮮で塩気のあるフレーバープロファイルを実現しています。これらの成分が組み合わさることで、「明確にムンバイ」と感じさせる独特の味わいが生まれます。

これらのボタニカルは、地元の風土を反映しており、地域の自然と文化を感じさせる一杯を提供することで、飲む人に新たな発見と喜びをもたらします。

AER Ginを楽しむための特別なカクテルとパーフェクトサーブ

Four Seasons Hotel Mumbaiの飲料マネージャーであるAlexandre Renoueは、「AER Gin」の多様性と特性を最大限に引き出すため、日の出から日没までの体験を向上させる「パーフェクトサーブ」のシリーズを考案しました。これには、ジンを使った様々なカクテルが含まれており、それぞれがAERのクリエイティビティとFour Seasonsのラグジュアリーな雰囲気を反映しています。

これらのカクテルは、ジンの繊細な味わいを活かしつつ、食事や景色、そしてムンバイの夜を一層特別なものにするための工夫が凝らされています。

インドのクラフトジン市場とStranger & Sonsの革新

Stranger & Sonsの創業とインドにおけるクラフトジンの動向

2018年に設立されたStranger & Sonsは、インドのクラフトジン市場において重要な役割を果たしています。Goaに拠点を置くこの蒸留所は、地元のボタニカルを活用し、インドの豊かな文化と味を世界に紹介することを目指しています。創業者の一人であるSakshi Saigalは、「クラフトジンムーブメントの先駆けとして、常に革新を追求し続けている」と述べています。

この姿勢は、インド国内外での製品の評価を高め、インド製ジンの新たな可能性を切り開いています。

新製品「シェリーカスクフィニッシュジン」の特徴と市場への影響

2023年9月には、シェリーカスクで仕上げた新しいジンをインド市場に導入しました。この新製品は、ジンの味わいに深みと複雑さを加えることで、より洗練された消費者のニーズに応えることを目指しています。シェリーカスクの使用は、ジンの伝統的な製法に新しい風を吹き込む試みであり、市場に新たなトレンドを生み出す可能性を秘めています。

この製品は、特に味の冒険を求めるバーテンダーや熟練の飲酒者から高い評価を受けており、インドのクラフトジン市場の成長をさらに加速させる要因となっています。

サステナビリティとイノベーションへの取り組み

Stranger & Sonsは、サステナビリティへの取り組みも積極的に行っています。地元の農業から得られるボタニカルを使用することで、地域経済の支援と環境への影響を最小限に抑えることを目指しています。また、製品のパッケージングにおいても環境に優しい材料を使用し、持続可能な生産プロセスを推進しています。

これらの取り組みは、消費者に対してもポジティブなメッセージを発信し、製品の購入を通じて環境保護に貢献することができるという意識を高めています。

バーテンダーとお酒販売業者への影響と機会

高級ホテルでのエクスクルーシブ商品が業界に与える影響

Four Seasons Hotel Mumbaiでの「AER Gin」の独占販売は、高級ホテルがクラフトジン市場に与える影響の一例です。このようなエクスクルーシブな商品は、ホテルのブランド価値を高めると同時に、訪れるゲストに対して独特の体験を提供します。バーテンダーや酒販店の従業員にとっては、これを機に新しいジンの提供方法や、顧客に提案する新たなカクテルのアイデアを考える良い機会となります。

クラフトジンのトレンドと顧客体験の向上方法

クラフトジンの人気は世界中で高まっており、バーテンダーや酒販店はこのトレンドを利用して顧客体験を向上させることができます。例えば、地元のボタニカルを使用したジンを取り入れることで、その地域特有のストーリーを顧客に伝えることが可能です。また、ジンを使ったオリジナルカクテルを開発することで、店舗の個性を際立たせることもできます。

今後のお酒市場でのクラフトジンの位置づけと展望

クラフトジン市場は今後も成長を続けると予想されます。消費者の間でクラフトジンへの関心が高まる中、バーテンダーや酒販店は、より多様な製品を取り扱うことで市場の需要に応えることが重要です。また、持続可能な生産方法や地元の文化を尊重するブランドが評価される傾向にありますので、これらの要素を取り入れたビジネスモデルが今後の市場で成功する鍵となるでしょう。