こんにちは！テキエブのコーイチです。 こちらのニュースを紹介します！ Distillez votre propre gin : Les Brasseurs de la Vie lancent des ateliers uniques en Vendée
Les Brasseurs de la Vieの新しい取り組み
Les Brasseurs de la Vieとは？
Les Brasseurs de la Vieは、2018年にCaroline Thomasとその息子Antoineによって設立されたフランスのサン＝ジル＝クロワ＝ド＝ヴィに位置するマイクロブルワリーです。このブルワリーは、企業の社会的責任（RSE）を重視し、持続可能なビール製造を行っています。
彼らのビールは地元の材料を使用し、環境に配慮した製造プロセスを採用しています。さらに、地域社会との連携を強化し、地元の人々にビール製造の楽しさを伝えるためのワークショップも開催しています。
新しいジンの蒸留ワークショップの詳細
最近、Les Brasseurs de la Vieは新たな取り組みとして、ジンの蒸留ワークショップを開始しました。このワークショップでは、参加者が自分自身のレシピでジンやその他のスピリッツを作ることができます。
具体的には、参加者は2時間30分のセッションで、銅製の蒸留器を使用して小麦の蒸留酒を作り、それを薄めてから50clのボトル2本に詰めて持ち帰ることができます。このユニークな体験は、一般の人々や企業向けに提供されています。
ワークショップの参加者の声
ワークショップに参加した人々からは、非常に好評です。参加者は、自分自身の手でスピリッツを作る楽しさと、プロセスを学ぶことの喜びを感じています。
ある参加者は、「自分だけのレシピでジンを作ることができるなんて、まるで魔法のようです」と語っています。また、企業のチームビルディングイベントとしても利用されており、参加者同士の絆を深める良い機会となっています。
ワークショップの背景と目的
Caroline ThomasとAntoineのビジョン
Les Brasseurs de la Vieの創設者であるCaroline ThomasとAntoineは、ビール製造だけでなく、地域社会との連携や教育にも力を入れています。彼らのビジョンは、持続可能な方法で高品質なビールを製造しながら、地域社会に貢献することです。
Carolineは、「私たちのDNAには、知識を伝えることが含まれています」と語り、ワークショップを通じてそのビジョンを実現しています。
RSE（企業の社会的責任）と持続可能なビール製造
Les Brasseurs de la Vieは、RSE（企業の社会的責任）を重視しており、持続可能なビール製造を行っています。彼らは地元の材料を使用し、環境に配慮した製造プロセスを採用しています。
また、地域社会との連携を強化し、地元の人々にビール製造の楽しさを伝えるためのワークショップも開催しています。これにより、地域経済の活性化にも貢献しています。
企業のインサーションと教育の役割
Les Brasseurs de la Vieは、企業のインサーション（社会的包摂）にも力を入れています。彼らは、地域社会の一員として、地元の人々にビール製造の技術を伝えることを重要視しています。
この取り組みは、地域の若者や失業者に新たなスキルを提供し、就業機会を創出することを目的としています。Carolineは、「私たちのワークショップは、参加者にとって学びの場であり、同時に楽しさを提供するものです」と語っています。
ワークショップの実際の体験
蒸留プロセスのステップバイステップガイド
ワークショップでは、参加者が実際に蒸留プロセスを体験できます。以下は、そのステップバイステップガイドです：
- 銅製の蒸留器を準備する
- 小麦の蒸留酒を蒸留器に入れる
- 蒸留プロセスを開始し、アルコールを抽出する
- 抽出したアルコールを薄める
- 50clのボトルに詰める
このプロセスを通じて、参加者は自分だけのオリジナルスピリッツを作ることができます。
カスタマイズ可能なレシピの紹介
ワークショップでは、参加者が自分の好みに合わせてレシピをカスタマイズすることができます。以下は、いくつかのカスタマイズの例です：
- ハーブやスパイスを追加して風味を調整する
- フルーツエッセンスを加えてフルーティな味わいにする
- 異なる種類の小麦を使用して独自の風味を作り出す
これにより、参加者は自分だけのユニークなスピリッツを作ることができます。
今後の展望と目標
Les Brasseurs de la Vieは、今後もワークショップの参加者を増やし、地域社会との連携を強化していく予定です。彼らの目標は、年内に150人の参加者を達成することです。
また、持続可能なビール製造と教育の取り組みをさらに発展させ、地域社会に貢献することを目指しています。Carolineは、「私たちのワークショップは、参加者にとって学びの場であり、同時に楽しさを提供するものです」と語っています。
Les Brasseurs de la Vieの取り組みは、地域社会に新たな価値を提供し、持続可能な未来を築くための重要な一歩となるでしょう。
