こんにちは！テキエブの鳥山涼です。
こちらのニュースについて、志乃さんと話しました！
福岡県久留米市の竹や藍からジン「地域資源を生かして守る」 ボトルドローカル代表の高橋米彦さん（45）
福岡県久留米市のボトルドローカル代表、高橋米彦さん（45）は、地域資源を活用したクラフトジンの企画販売を通じて地域活性化を目指しています。彼は久留米絣の原料である藍を使用した「インディゴジン」や、竹を使った「バンブージン」を開発しました。これらのジンは、地域の特産品や生産者の物語を背景に持ち、地域資源の価値を高めることを目的としています。高橋さんは、地域資源を活用し続けることで、人口減少や高齢化が進む中でも地域の衰退を防ぎたいと考えています。現在は外部の蒸留所に製造を委託していますが、将来的には自社製造を目指し、海外市場も視野に入れた販路開拓を進めています。
久留米市発のクラフトジン「インディゴジン」と「バンブージン」
涼くん、それは面白いものを見つけてきたわね。「インディゴジン」は藍、「バンブージン」は竹を使っているようね。どちらも久留米の特産品を取り入れているところが興味深いわ。どんなジンなのかもっと詳しく教えて。
はい！インディゴジンは、あの久留米絣の原料である藍を使っているジンなんです。藍の鮮やかな青色が特徴的で、柑橘系の爽やかな香りと、藍の持つ独特の風味が楽しめるそうです。バンブージンの方は、竹の爽やかで清涼感のある香りが特徴で、和食との相性が良さそうだなと思いました！
どちらも地域の個性を活かしたクラフトジンね。藍を使ったジンは聞いたことがなかったわ。飲んでみたいわね。
地域資源を活用したジンの開発背景
ところで涼くん、これらのジンを作っているボトルドローカルって、どんな会社なの？
はい、ボトルドローカルの代表、高橋米彦さんっていう方が、地域資源を活用したクラフトジンの企画販売を通じて、地域活性化を目指しているそうです。人口減少や高齢化が進む中で、地域の衰退を防ぎたいという強い思いがあるみたいですよ。
なるほどね。最近、クラフトジンが流行っているけど、その土地の素材を使うことで、その土地の魅力を再発見できることもあるわよね。地域活性化に繋がる取り組みは素晴らしいわ。
ボトルドローカル代表・高橋米彦さんのビジョン
高橋さんは、単にジンを作るだけでなく、地域の特産品や生産者の物語を背景に持つジンにすることで、地域資源の価値を高めることを目的としているそうです。
それは素晴らしいわね。ジンを通して、その土地の歴史や文化、人々の想いを伝えることができるなんて素敵だわ。涼くん、そのジンを飲んだ人は、きっと久留米に行ってみたいって思うんじゃないかしら？
そうですね！僕も飲んでみたいですし、久留米にも行ってみたいです！
地域活性化とジンの物語
最近、地方の特産品を使ったお酒って増えているけど、ただ珍しいだけじゃダメだと思うの。その土地の文化や歴史、作り手の想いが伝わることが大切だと思うわ。
そうですね。インディゴジンとバンブージンは、まさにそれを体現したジンですよね！地域の物語を味わえるお酒って魅力的です！
外部蒸留所から自社製造への挑戦
ところで志乃さん、今は外部の蒸留所に製造を委託しているみたいなんですが、将来的には自社製造を目指しているそうですよ！
そうなのね。自社蒸留所を持てば、さらにこだわりのジンを作ることができるわね。製造工程も見学できるようになったら楽しそうね。
はい！僕も製造工程を見てみたいです！
海外市場への展開と今後の展望
海外展開も視野に入れているなんて、これからが楽しみね。日本のクラフトジンが世界で認められるのは嬉しいことだわ。
そうですね！インディゴジンとバンブージンが世界中で愛される日が来るかもしれないんですね！
涼くん、今日は面白い情報ありがとう。今度、一緒に「インディゴジン」と「バンブージン」を飲み比べてみない？
ぜひお願いします！楽しみにしてます！
志乃さん、今日は珍しいジンを見つけたんです！福岡県久留米市のボトルドローカルっていう会社が作ってる「インディゴジン」と「バンブージン」って聞いたことありますか？