こんにちは！テキエブの鳥山涼です。
こちらのニュースについて、志乃さんと話しました！
ジンとチョコレートの融合。カカオ香る「タングリン・カカオ・ジン・リキュール」が日本初上陸 | IGNITE（イグナイト）
シンガポールのクラフト蒸溜所「タングリン」とプレミアムチョコレートブランド「ルミュエル・チョコレート」がコラボレーションし、カカオの殻やニブを活用した「タングリン・カカオ・ジン・リキュール」が日本に初上陸しました。当初は限定プロジェクトでしたが、高い人気を受け定番商品化が決定。持続可能性とエシカルな原料調達にこだわり、環境負荷を減らす製造過程が特徴です。味わいはフルーティーでフローラルな香りから始まり、贅沢なチョコレート風味とキャラメルのような余韻が楽しめます。シンガポール初のクラフトジン蒸溜所「タングリン」は、50以上の国際的な賞を受賞し、現在大阪万博のシンガポール・パビリオンで限定カクテルも提供中です。6月よりエス・シー・ティー社を通じて全国の厳選バーや小売店で販売開始。価格は6,820円（税込）、アルコール度数26%、容量700ml。詳細は公式ウェブショップ https://tanglingin.official.ec/ およびPR TIMES https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000163947.html をご覧ください。
シンガポール発「タングリン・カカオ・ジン・リキュール」とは？
へえ、カカオの殻やニブを使うって珍しいですね。普通はカカオ豆の中身だけを使うイメージがあったので、リキュールにどう活かされているのか気になります！
それに、ジンとチョコレートの組み合わせってあまり聞かないので、どんな味わいなのかも教えてください。
葉山志乃が語る：カカオの殻やニブを使ったエシカルな製造過程
そうね、カカオの殻やニブを使うのは持続可能性とエシカルな原料調達にこだわった製造過程の一環なの。普通は廃棄される部分を活用することで、環境負荷を減らしているのよ。
この方法は、単に素材を無駄にしないだけでなく、カカオの豊かな風味を引き出すことにもつながっているの。
なるほど、環境に配慮しながら味も追求しているんですね。エシカルな製造って最近よく聞きますけど、具体的にどんな工夫がされているんでしょう？
例えば、蒸溜の過程や原料の調達で特に注目すべきポイントはありますか？
蒸溜所は、廃棄物を減らすだけでなく、地元の農家や生産者と直接連携して原料を調達しているの。これによりフェアトレードの精神も守られているわ。
また、蒸溜の技術もクラフトジンならではの丁寧な手作業で、カカオの繊細な香りを壊さずに引き出す工夫がされているのよ。
鳥山涼が解説：ジンとチョコレートの味わいの秘密と楽しみ方
味わいについてですが、ニュースによるとフルーティーでフローラルな香りから始まり、贅沢なチョコレート風味とキャラメルのような余韻が楽しめるそうですね。
ジンにチョコレートの風味が加わると、どんな飲み方が合うんでしょうか？カクテルに使うのもおすすめですか？
そうね、このリキュールはアルコール度数が26%とやや低めで飲みやすいから、そのままストレートやロックで楽しむのもいいわ。
カクテルに使うなら、例えばバーボンやラムと合わせてチョコレートの甘みを引き立てるものや、オレンジリキュールと組み合わせてフルーティーさを強調するのもおすすめよ。
なるほど、チョコレートの甘みとジンのボタニカルな香りが絶妙にマッチしそうですね。これなら初心者でも楽しみやすそうです！
自宅での楽しみ方や、バーでのおすすめの飲み方ももっと知りたいです。
「タングリン」蒸溜所の実績と大阪万博での限定カクテル紹介
「タングリン」はシンガポール初のクラフトジン蒸溜所で、50以上の国際的な賞を受賞している実力派よ。
さらに、大阪万博のシンガポール・パビリオンでは、このジンを使った限定カクテルも提供されているの。これは現地でしか味わえない貴重な体験ね。
50以上の国際賞ってすごいですね！そんなに評価されているジンなら、味も期待できますね。
大阪万博の限定カクテルはどんな特徴があるんでしょう？行ける人が羨ましいです。
限定カクテルは、タングリン・カカオ・ジン・リキュールのフローラルでフルーティーな香りを活かしつつ、シンガポールのトロピカルフルーツやスパイスを加えたものが多いわ。
万博のような国際的な場で提供されることで、クラフトジンの魅力がより広く伝わっているのも注目ポイントね。
日本市場への展開と販売情報、価格・購入方法のポイント
日本では6月からエス・シー・ティー社を通じて、全国の厳選バーや小売店で販売が始まったそうですね。価格は6,820円（税込）で、容量は700ml、アルコール度数は26%とのこと。
購入は公式ウェブショップでも可能みたいですが、どんな点に注意すればいいでしょうか？
なるほど、公式情報をしっかり確認するのが安心ですね。バーでの体験も大事だとわかりました。
これからの季節、カカオの風味が楽しめるリキュールは特に人気が出そうですね。
業界人必見！持続可能性とクラフトジン市場への影響
この「タングリン・カカオ・ジン・リキュール」は、持続可能性を重視した原料調達と製造過程がクラフトジン市場に新たな価値観をもたらしているわね。
環境負荷を減らしつつ、味のクオリティも高い商品は、今後の業界のトレンドとして注目されるはずよ。
確かに、環境に配慮した商品は消費者の関心も高いですし、業界全体のイメージアップにもつながりますよね。
これからクラフトジンを扱うバーテンダーや酒販店の方々にとっても、持続可能性を意識した商品選びが重要になりそうですね。
そうね。特に若い世代の消費者はエシカルな商品を支持する傾向が強いから、業界人としてはこうした動きを敏感にキャッチして提案できることが大切よ。
涼くんもこれからの情報収集で、そういった視点を持つとさらに深い理解が得られると思うわ。
ありがとうございます志乃さん！持続可能性と味の両立という視点は、僕もこれから積極的に発信していきたいです。
今回の「タングリン・カカオ・ジン・リキュール」は、その良い例として多くの人に知ってもらいたいですね。
シンガポールのクラフト蒸溜所「タングリン」とプレミアムチョコレートブランド「ルミュエル・チョコレート」がコラボした「タングリン・カカオ・ジン・リキュール」が日本に初上陸したのをご存知？
このリキュールは、カカオの殻やニブ（カカオ豆の砕いたもの）を活用して作られていて、当初は限定プロジェクトだったけど、人気が高くて定番商品化が決まったのよ。