進撃の巨GIN発売！有尾高士×八王子蒸留所の新作ジン

2025年7月1日に発売される最高級クラフトジン「進撃の巨GIN」について、まずはその背景から説明しましょう。これは人気アニメ『進撃の巨人』の世界観を体現したジンで、企画発起人の有尾高士氏と東京八王子蒸留所が共同で開発したものです。

作品の世界観をお酒に落とし込むという試みは珍しく、ファンだけでなくジン愛好家にも注目されるポイントです。香りや味わいにもこだわりが詰まっていて、単なるコラボ商品以上の価値を持っています。

そうね、発売日は2025年7月1日で、700ml・43度のドライジン。価格は6,600円（税込）で、ギフトBOX入りは7,150円（税込）よ。香りはペパーミントの清涼感、スパイスの骨格、柑橘のフレッシュ感、そしてまろやかなコーンスピリッツの風味が特徴。この複雑な香味のバランスが、まさに『進撃の巨人』の世界観を表現しているの。

有尾高士氏は企画発起人で、『進撃の巨GIN』のコンセプト作りから味の方向性まで深く関わっているの。彼のビジョンがこのジンの世界観を形作っていると言っても過言ではないわ。

一方、東京八王子蒸留所は株式会社大信が運営し、オーナーの中澤眞太郎氏のもと、伝統的な製法と高いクラフトマンシップで知られているの。国内外から高評価を受けている蒸留所で、今回のジンの品質を支えているのよ。

このジンのベーススピリッツには、ヨーロッパ産の非遺伝子組み換えコーン由来の高品質アルコールが使われているの。これは非常に重要なポイントよ。

非遺伝子組み換えのコーンを使うことで、自然な風味とまろやかさが引き出されているの。ジンのベースとしての純度も高く、後味のクリアさに繋がっているわ。

一般的なジンのベーススピリッツは、穀物や糖蜜、時にはぶどうなど多様だけど、コーンは特にまろやかで甘みがあるのが特徴ね。非遺伝子組み換えは、消費者の健康志向や自然派志向に応える意味もあるし、原料の品質を重視している証拠でもあるわ。

このこだわりが、ジンの味わいに繊細な深みを与えているの。だからこそ、ペパーミントやスパイス、柑橘の香りが引き立つのよ。

そうね、ボタニカルはジンの個性を決める肝よ。このジンはペパーミントの清涼感が前面に出ていて、そこにスパイスの骨格がしっかりと支えているわ。柑橘のフレッシュ感も加わって、全体のバランスが絶妙なの。

この組み合わせは、爽やかさと複雑さを両立させていて、飲み飽きない味わいを実現しているのよ。まろやかなコーンスピリッツの風味がそれを包み込んでいるイメージね。

スパイスはジンによく使われるジュニパーベリー以外にも、カルダモンやコリアンダーシードなどが考えられるわね。柑橘はレモンやオレンジのほか、グレープフルーツのような爽やかな酸味も含まれている可能性が高いわ。

これらが調和して、香りの層が厚く、飲むたびに新しい発見があるジンに仕上がっているの。

確かに、アニメファンとジン愛好家は必ずしも重なるわけではないけれど、『進撃の巨人』の深い世界観をジンの味わいに落とし込むことで、両者を繋ぐ架け橋を作っているのよ。

また、限定感やコレクターズアイテムとしての価値も高めているから、ファンの購買意欲を刺激しつつ、ジンの新たなファン層開拓にも繋がるわね。

価格は700mlで6,600円（税込）、ギフトBOX入りは7,150円（税込）と、プレミアムな価格帯に設定されているわ。

販売は公式オンラインストア（https://kyo-gin.myshopify.com/）と全国の酒販店や量販店で行われる予定よ。

そうね、価格に見合うだけの価値がある商品だから、ギフトや特別な日の一本としてもおすすめできるわ。

また、酒販店や量販店での展開は、実際に手に取って香りやラベルを確認できるので、購入のハードルを下げる効果も期待できるわね。

東京八王子蒸留所は、手作業での蒸留やボタニカルの配合調整を丁寧に行うことで知られているわ。大量生産では出せない繊細な味わいを追求しているの。

オーナーの中澤眞太郎氏のクラフトマンシップが、品質の安定と独自性を支えているのよ。これが国内外から高評価を得ている理由の一つね。

ジンは基本的にジュニパーベリーを主体に、様々なボタニカルを蒸留して作るスピリッツよ。ドライジンは甘みを抑え、爽やかでキリッとした味わいが特徴ね。

「進撃の巨GIN」はこのドライジンのカテゴリーに属しつつ、ペパーミントの清涼感やスパイスの複雑さを強調しているのが特徴。

その通り。ドライジンはカクテルのベースとしても万能だけど、「進撃の巨GIN」はそのまま飲んでも香りの層が豊かで満足感が高いわ。バーテンダーとしても提案しやすい一本よ。

まずはストレートやロックで香りを楽しんでもらうことをおすすめするわ。ペパーミントの爽快感がしっかり感じられるから、特に暑い季節にぴったりよ。

カクテルでは、ジントニックやジンフィズに使うと、柑橘とスパイスのバランスが引き立つわね。お客様には『進撃の巨人』の世界観を伝えつつ、味の特徴をしっかり説明することで興味を引きやすいわ。

そうね、ギフトBOX入りもあるから特別な贈り物としても最適よ。酒販店ではディスプレイやPOPで世界観を表現すると売れ行きが伸びると思うわ。

このジンは単なるお酒ではなく、『進撃の巨人』の世界観を味わいながら心を解放できる新しいクラフトジンの可能性を示しているわ。

お酒好きの皆さんには、ぜひ香りや味わいの奥深さをじっくり楽しんでほしいし、バーテンダーや酒販店の方々には、この魅力をお客様に伝えて新しい体験を提供してほしいと思うわ。

公式オンラインストア（https://kyo-gin.myshopify.com/）でも購入できるので、気になる方はぜひチェックしてみてね。