星のや京都が提供する「貸し切り花桜テラス」は、嵐山の静寂の中で桜を楽しむ特別なプログラムです。微発泡の日本酒と苺を使った特製ウェルカムカクテルや、老舗「亀屋良長」の和菓子が楽しめます。ライトアップされたテラスでの「花見膳」も魅力的で、春の旬を味わう贅沢な体験ができます。この取り組みは、日本の伝統と現代の感性を融合させた新しいお花見体験として注目されています。

ヒルトン横浜のBar & Lounge Melodyで、旬のいちごを使用した新カクテルが登場しました。地上296mからの絶景を楽しみながら、いちごの甘酸っぱさとベースのお酒が織りなす美しいカクテルを味わえます。高級感あふれるこのカクテルは、他のホテルやバーにも影響を与え、旬のフルーツを使ったカクテルのトレンドを生む可能性があります。

アロフト東京銀座で、ノンアルコール・アブサン「アブサントヘヴン」の期間限定イベントが開催されます。18世紀ヨーロッパで「緑の妖精」と呼ばれたアブサンをノンアルコールで再現し、未成年も楽しめる新感覚のバー体験を提供。開催期間は2025年1月17日から3月14日までで、詳細は公式サイトで確認できます。ノンアルコール市場の拡大に寄与するこのイベントは、今後の展望にも注目です。