セブンイレブンから新たに登場した「エールズ」は、サントリーが製造する麦芽100%のビールで、爽やかな香りと軽やかな飲み口が特徴です。価格は198円と手頃で、東北から四国まで広く販売されています。サントリーの技術を活かし、プレミアム・モルツに似た香りを持ちながらも、デイリービールとしての位置づけを目指しています。この新商品は、コンビニビールの新たな可能性を示すものとして注目されています。

「そらとしば by よなよなエール」が、北海道日本ハムファイターズの選手が使用した折れたバットを再利用し、クラフトビール「そらとしば シーズナル10」を製造しました。バットの香りを水蒸気蒸留で抽出し、ウイスキーオークチップと共にビールに加えることで、ウッドと麦の香りが調和した複雑な味わいを実現。SDGsの観点からも注目されるこの取り組みは、ビール業界に新たな風を吹き込みそうです。