蒸留所で未活用だったスピリッツを再利用したエシカルジン『Distiller’s CUT』が発売されました。このジンは、蒸留過程で廃棄される「ヘッド」と「テール」を活用し、レモンの残渣やコリアンダーを使った爽やかな味わいが特徴です。販売は「東京リバーサイド蒸溜所」併設のオフィシャルストアとBar & Dining「Stage」限定で行われます。エシカル・スピリッツの取り組みは、環境に優しく、サステナビリティを重視した新しいお酒の可能性を広げています。

下北沢の商業施設「BONUS TRUCK」で8月4日に「FIESTA DE TACOCHU」が開催されます。このイベントでは、九州・沖縄の有名な蔵元が集結し、本格焼酎とタコスを楽しむことができます。参加する蔵元には、熊本の寿福酒造場や大分の常徳屋酒造場などがあり、タコス提供店も5店舗が出店予定です。焼酎とタコスの新たな組み合わせを楽しむ絶好の機会です。

山梨県で発令された熱中症警戒アラートが、お酒業界に与える影響について考察します。アラート発令時には、屋外イベントでの酒類販売自粛や飲食店の営業時間短縮が求められる可能性があります。これにより売り上げに影響が出るため、業界全体で熱中症対策の啓蒙活動が重要です。お酒と一緒に水の販売促進や、熱中症対策情報の発信が求められます。

「ぶどうの森」が8月7日に「はじめての蒸留ワークショップ」を開催します。摘みたてのミントを使ってアロマスプレーを作る体験ができ、初心者でも安心して参加できます。会場は坂 茂氏設計の「レ・トネル」で、参加費は1,500円。さらに、新作クラフトジン「森のジンA02」も登場し、白山市のクロモジやバラ、苺で香りづけされたフローラル＆フルーティな香りが特徴です。