岩手県の磐乃井酒造がテクノユニット電気グルーヴとコラボした日本酒「電酒グルーヴ」が話題です。岩手産の酒米「吟ぎんが」を使い、低アルコール13度で甘味と酸味のバランスが良く、日本酒初心者にも飲みやすい設計。冷やして楽しむのがおすすめで、オンライン限定でオリジナルグッズ付きセットも販売中。音楽と日本酒の融合が業界に新たな可能性を示しています。

白瀧酒造は2025年6月2日、新潟県湯沢町に日本酒体験施設「shop & taproom Flow」をオープンします。ショップ、タップルーム、体験型ラウンジが一体となり、全銘柄の試飲やバイリンガル対応ワークショップ、没入型デジタル蔵見学など多様な体験が可能。環境配慮の仕込み水ステーションも設置し、伝統と革新を融合した新たな日本酒文化の発信拠点として注目されています。鳥山涼（テキエブ）

株式会社ビリオンフーズが運営する「日本酒原価酒蔵」全店で、2025年6月1日から30日まで時間無制限の30種飲み放題が税込1,250円で開催されます。人気銘柄を含むプレミアム飲み放題へのアップグレードも可能で、予約必須・全席禁煙の快適な環境で和食とともに楽しめます。日本酒初心者から業界人まで注目のイベントです。