渋谷に新登場！俺のビストロでフレンチ小皿とワインを堪能

涼くん、「俺の株式会社」がまた新しいお店を出すみたいよ。今度はフレンチビストロみたい。「俺のビストロ渋谷」って名前で、渋谷駅近くにオープンするらしいわ。

今回は、フレンチ小皿料理とワインが楽しめるみたいね。40種類もの小皿料理と、18種類のグラスワイン、そして50種類以上のボトルワインを提供するらしいわ。特に、フランス料理に馴染みのない20～30代の方々にも気軽に利用してもらえるよう、リーズナブルな価格設定になっているみたいよ。

フレンチの小皿料理って、色々な種類を少しずつ楽しめるのが魅力よね。ワインとのペアリングも色々試せるし、涼くんみたいに色々なお酒を試したいタイプにはぴったりなんじゃないかしら？

代表的なメニューには、生ハムのムースや舌平目のデュグレレ風、フレッシュマッシュルームのサラダなどがあるみたいよ。どれもワインに合いそうで美味しそうね！

それはね、「俺の株式会社」のビジネスモデルにあるみたいよ。彼らは2011年に「俺のイタリアン」をオープンして以来、高品質な料理をリーズナブルな価格で提供することで人気を集めてきたの。独自の仕入れルートや、回転率を上げる工夫などで、低価格を実現しているみたいね。

「俺の株式会社」は、これまでにも「俺のイタリアン」や「俺のフレンチ」など、様々な業態で成功を収めてきたわよね。いつも行列ができているイメージよ。

そうね。今回の「俺のビストロ渋谷」も、彼らのビジネスモデルを活かして、きっと成功するんじゃないかしら。オープンしたら、涼くんも一緒に行ってみない？

そうね。渋谷は若者だけでなく、大人も楽しめる街だから、幅広い層に受け入れられそうね。営業時間も、月～金が16:00～23:00、土日は11:30～23:00（日曜は22:00まで）と使い勝手もいいわ。仕事帰りにも、休日のランチやディナーにも使えそうね。

涼くんは、どんなメニューに惹かれる？

いいチョイスね！私は「フレッシュマッシュルームのサラダ」と、あとワインは「俺の泡」を頼みたいな。

「俺の株式会社」の新店舗オープンは、飲食業界にとっても刺激になるでしょうね。高品質な料理とサービスを、リーズナブルな価格で提供することで、多くの顧客を獲得してきた彼らだからこそ、今回の新店舗も業界に大きな影響を与える可能性があるわ。

そうね。今後の「俺の株式会社」の展開にも注目していきたいわね。