甲州産ワイン2種、7月14日新発売で新境地開拓

涼くん、今年の7月14日にメルシャンとチリのヴィーニャ・コンチャ・イ・トロが一緒に開発した、甲州を使った新しいワインが2種類発売されるのよ。

具体的には、「シャトー・メルシャン 甲州 アミシス 2025」という白ワインと、「シャトー・メルシャン 日本のあわ 甲州 アミシス トラディショナル・メソッド 2024」というスパークリングワインね。

そうそう、その通りよ。瓶内二次発酵で泡がきめ細かくて、味わいにも厚みが出るのがいいところなの。日本の甲州でこの製法を使うのは、かなり意欲的な試みだと思うわ。

白ワインの方は、和柑橘の爽やかな香りと心地よい酸味が印象的で、食事にも合わせやすい味わいに仕上がっているのよ。

スパークリングは、瓶内二次発酵ならではのクリーミーな泡と、しっかりとした味の厚みがあって、飲みごたえがあるわね。

そうね、レモンやゆずの爽やかさに加えて、ほんのり甘みも感じられるの。だから酸味が強すぎず、バランスがとてもいいのよ。日本料理との相性も良さそうだと思うわ。

この2つのワインは「パシフィック・リンク・プロジェクト」の第四弾として出されるの。メルシャンとチリのヴィーニャ・コンチャ・イ・トロが一緒に進めているプロジェクトよ。

前年に金賞を受賞したことを受けて、甲州の多様な魅力をもっと追求しようという狙いがあるの。

そうよ。環境への配慮も大きなテーマになっているわ。カーボン・ニュートラルを目指して、サステナブルなワインづくりを進めているの。味だけじゃなく地球環境にも気を使っているのは、今の時代に合っていると思うわ。

このプロジェクトは「イノベーティブ」「サステナビリティ」「グローバル」「ラグジュアリー」の4つの柱を掲げているのよ。

つまり、新しい挑戦をしながら環境にも配慮して、世界に通用する高品質なワインを目指しているわけ。

そうなの。日本の甲州ワインはまだ世界的には知られていない部分もあるけど、こうした取り組みで価値を高めていくのが狙いよ。涼くんも、これからの日本ワインの動向に注目してほしいわ。

メルシャンは日本を代表するワインメーカーで、国内外で高い評価を得ているわ。

一方、ヴィーニャ・コンチャ・イ・トロはチリ最大手のワイナリーで、国際的にワイン事業を展開しているのよ。

そうね。日本の伝統的な品種と海外の技術やマーケット感覚を組み合わせて、新しい価値を生み出しているのよ。

この新しい甲州ワイン2種は、日本固有の甲州の魅力を改めて体験できる貴重な機会だと思うわ。

しかも環境配慮と品質の両方を大切にしているから、これからのワイン選びの参考にもなるはずよ。

ええ、涼くん。日本ワインの未来を感じられる動きだから、ぜひチェックしてみてね。詳しくはこちらの情報を見てみるといいわ。