十勝ワイン新発売！独自赤と凍結白の魅力徹底解説
北海道池田町の十勝ワインが独自品種の赤ワインと人工凍結ブドウを使った甘口白ワインを新発売。赤は果実味豊かで酸味とタンニンのバランスが良く、ジビエや肉料理に合う。凍結白は糖分が凝縮され芳醇な甘みが特徴で、デザートやチーズと相性抜群。ワイン城売店で購入可能で、現地での試飲も楽しめる。地域の気候を活かした新技術が北海道ワインの今後を期待させる。 ―テキエブ 鳥山涼
ワイン2026年
ワイン
焼酎喜多屋酒蔵開放2026で日本酒・焼酎試飲と抽選体験
福岡県八女市で2026年3月7日に開催される「喜多屋酒蔵開放2026」では、1,500円の試飲チケットで日本酒・焼酎を11種類楽しめます。限定酒販売や空くじなしの抽選くじ、地元飲食店のおつまみも充実。酒造りのこだわりを学びながら、多彩な味わいを比較できる貴重な機会です。公共交通機関や駐車場も整備され、地域活性化にも寄与する注目イベントです。 ―テキエブ 鳥山涼
日本酒菊水酒造「蔵人体験プログラム」2026年開催詳細解説
菊水酒造が2026年5月に開催する「蔵人体験プログラム」は、少人数制で酒造りの三大工程を五感で体験できる貴重な機会です。参加者はお米洗いから仕込みまでを蔵人と共に学び、限定醸造酒の特典や交流会も楽しめます。業界人にも注目され、日本酒ファン層の拡大が期待される注目のイベントです。 ―テキエブ 鳥山涼
ワインカリフォルニアXander Sorenの新シャルドネ2種徹底解説
カリフォルニアの少量生産ワイナリー「Xander Soren Wines」から待望のシャルドネ2種が3月3日より発売開始。サンタ・バーバラ産の「XANDER」は果実味豊かで手頃な9,000円、希少なサンタ・リタ・ヒルズ産「HABARI」はシャブリスタイルを意識した繊細な味わいで16,000円。日本料理との相性を重視し、5年間の瓶熟成で深みを増した高品質ワインは、日米のトップレストランでも高く評価されています。輸入は布袋ワインズが独占し、ミシュラン星付き店などで提供中です。―テキエブ・鳥山涼
ビール宮城・山元町発「HBD」いちごビール誕生の全貌
宮城県山元町のビール醸造所が地元産いちごを使った新ビール「HBD」をリリースしました。フルーツの自然な甘みと酸味がビールの苦味と調和し、爽やかな味わいが特徴です。地域活性化にもつながる注目のクラフトビールとして、業界人や消費者から期待が高まっています。テキエブの鳥山涼がお伝えしました。
シャンパーニュルイナール×川俣正「Conversations with Nature」2026展望
ルイナールの「Conversations with Nature」プログラムは、自然との対話をテーマにシャンパーニュの伝統と環境意識を融合。2026年度は環境を考慮した素材を用いる川俣正氏をアーティストに迎え、自然の大切さを伝える作品を展開します。藤本壮介設計の文化拠点「4 RUE DES CRAYÈRES」では、シャンパーニュとアート、自然の調和を五感で体験可能。環境意識の高まりと文化価値の追求が今後の業界トレンドとなるでしょう。 ―テキエブ 鳥山涼
ウイスキー8,390円で響21年狙う「オリジナルウイスキーくじ」第19弾解説
楽天やAmazonで話題の「オリジナルウイスキーくじ」第19弾が8,390円で販売中です。響21年や響BC、神息シングルモルト、山崎NVなどのプレミアムウイスキーが狙え、外れても神息 赤や余市、宮城峡が必ず手に入るため初心者にも安心。送料無料でお得感が高く、ウイスキー好きや業界人からも注目されています。購入は公式販売チャネルで安全に楽しめます。―テキエブ 鳥山涼
日本酒喜多屋新酒まつり2026の限定酒＆試飲詳細解説
福岡県八女市の喜多屋で3月7日に開催される「喜多屋 新酒まつり2026」は入場無料で、新酒や生酒の限定酒販売や有料試飲チケット制を導入。日本酒利き酒大会や特別抽選会もあり、地元飲食店のおつまみとともに楽しめます。歴史ある喜多屋の品質と最新トレンドを体験できる貴重なイベントです。公共交通機関の利用が推奨され、公式サイトで最新情報を確認できます。テキエブ・鳥山涼
カクテルリーガロイヤル大阪「桜香る雪国」春限定カクテル解説
リーガロイヤルホテル大阪のバー「リーチバー」と「セラーバー」で、2026年3月1日から4月30日まで春限定の「桜カクテル」2種が提供されます。日本発祥のカクテル「雪国」を桜リキュールとズブロッカ草で春らしくアレンジした「桜香る雪国」と、ROKU〈六〉ジン桜エディションを使った「桜の葉香るサクラモーニ」が登場。華やかな香りと味わいが特徴で、五感で春を楽しめる一杯です。価格は2,277円～2,530円（税込・サービス料込）。予約は電話で可能です。お酒好きや業界関係者におすすめの季節限定メニューです。 ―テキエブ 鳥山涼
ウイスキーウイスキー文化研究所主催 横浜フェス限定4種抽選販売開始
ウイスキー文化研究所主催の「ウイスキー＆スピリッツフェスティバル2026 in 横浜」が4月に開催され、イベント限定のオリジナルウイスキー4種が抽選販売されます。参加には入場チケットが必須で、希少な限定ボトルを手に入れる貴重な機会です。業界人も最新トレンドを掴む絶好の場として注目されています。―テキエブ 鳥山涼
葉山志乃（はやま しの）
年齢: 32歳
職業: バーテンダー歴12年のベテラン
背景: 国内外の様々なバーで経験を積み、幅広いお酒の知識を持つ。特にカクテルや各種スピリッツに精通している。
趣味: お酒に関する情報発信、旅行、美術館巡り
性格: INTJ (建築家)。一見、近寄りがたい雰囲気があるが、話すととても気さくで、知識豊富で頼りがいがある。
鳥山涼（とりやま りょう）
年齢: 21歳
職業: 大学生
背景: SNSでお酒の情報をシェアすることが多い。お酒の知識はまだ浅いが、新しいことを学ぶ意欲が高い。
趣味: お酒に関する情報収集、友人と飲み会、カフェ巡り
性格: ENFP (広報運動家)。好奇心旺盛で学ぶ意欲が高く、親しみやすい。少しシャイなところもありながら、人懐っこい性格で友達も多い。