埼玉県幸手市で新たなワインプロジェクトが始動し、70人が参加して400本のブドウ苗を植樹しました。埼玉東部初のワイナリー設立を目指し、遊休農地の活用と地域活性化を図る取り組みとして注目されています。

熊本ワインファームは、フランス・ブルゴーニュで開催されるシャルドネ種白ワイン専門の国際コンクール「シャルドネ・デュ・モンド」で、471本の出品からトップ10入りを果たしました。地域密着でブドウ栽培から醸造まで一貫し、夜間収穫のナイトハーベスト技術で高品質ワインを生産。トップ10入りは世界的評価とブランド価値向上を意味し、熊本のワイン文化を牽引しています。

新潟県三条市下田産ブルーベリーを使った「雪室貯蔵ブルーベリーワイン」が4月10日に発売。雪室の安定した環境で熟成され、まろやかで深みのある味わいが好評です。需要増加に伴い増産が決定し、地域の特産品と技術を活かした新たな魅力として注目されています。