広島・世羅町産ブドウでせらワイナリー初の極上ワイン仕込み

涼くん、広島の世羅町でせらワイナリーが初めて地元産のブドウを使ってワインの仕込みを始めたのよ。2026年8月28日のことで、梅雨明け後の晴天に恵まれて、ブドウの出来がとても良かったみたい。

特に「ハニービーナス」という品種のブドウを使っていて、甘みがとても上質なの。醸造長の橋本さんが機械にブドウを入れて、ワイン作りがスタートしたのよ。

ええ、そうなのよ。世羅町は標高400～500メートルの台地にあって、昼と夜の温度差が大きいの。これがブドウの味をぎゅっと凝縮させる効果を生んでいるのよね。だから高品質なブドウが育つわけ。

この気候と地元農家さんとの連携が、せらワイナリーのワインの味を支えているのよ。

せらワイナリーは2002年に設立されて、2005年に初めてワインの仕込みを始めたのよ。2010年からは原料のブドウを世羅町産100％に限定して、地域の契約農家26戸と密に協力しているの。

この地域密着のスタイルが、品質向上にとても役立っているのよね。

もちろんよ。農家さんたちがブドウの栽培にこだわってくれるから、原料の質が安定して高くなるの。しかも標高の高さや昼夜の寒暖差がブドウの味を引き締めてくれるから、せらワイナリーのワインは味に深みがあるわ。

この地域の特性と農家さんとの連携が、せらワイナリーのワインの個性を作り出しているのよ。

せらワイナリーは単なるワイン工場じゃなくて、世羅町の農業振興や若者の雇用創出、観光の拠点としても機能しているのよ。年間36万人もの人が訪れる人気スポットになっているわ。

だから地域の活性化に大きく貢献しているの。ワインを通じて町全体が元気になっている感じね。

そうよ。観光客が来ることで地元の飲食店や宿泊施設も潤うし、農家さんのブドウ作りにも活気が出る。ワインだけじゃなくて、地域全体の循環ができているのよね。

せらワイナリーは地域の顔として、農業と観光の両面で重要な役割を果たしているのよ。

せらワイナリーのワインは品質も折り紙つきよ。2012年には国産ワインコンクールで「せらワイン赤2010」が金賞を受賞しているの。

これは国内外でその味が認められた証拠で、ワイン好きなら見逃せないポイントね。

そうね。原料の質が良くなければ、どんなに醸造技術があってもいいワインはできないわ。だからこそ、せらワイナリーは地元のブドウにこだわり続けているのよ。

受賞歴はその努力の結果であり、ワインの品質の高さを裏付けていると思うわ。

2026年には「せら幸水シードル」などの新商品も登場して、せらワイナリーは積極的にイベントも開催しているのよ。夏祭りや試飲会があって、訪れる人がワインやシードルを楽しめる機会が増えているわ。

最新の情報は公式サイトや日本ワイナリー協会のページでチェックできるから、興味がある人はぜひ見てみてね。

もちろんよ。ニュースの詳細はこちらで見られるし、せらワイナリーの情報は日本ワイナリー協会のページこちらも参考になるわ。

こうした情報を押さえておくと、ワインの背景や地域の取り組みも理解できて、飲む楽しみがもっと深まると思うのよ。