こんにちは！テキエブの鳥山涼です。
こちらのニュースについて、志乃さんと話しました！
老舗「キャラバンコーヒー」が仕込む、エスプレッソマティーニ専用カフェインレスリキッドコーヒー | IGNITE（イグナイト）
老舗コーヒーメーカー「キャラバンコーヒー」とカクテル専門メディア『BAR TIMES』が共同開発したエスプレッソマティーニ専用のカフェインレスリキッドコーヒー「ESPRESSO MARTINI BASE」が、10月15日から500本限定で発売されます。この商品は、ブラジル産とコロンビア産の豆を使用し、エスプレッソマティーニに最適化された焙煎が施されています。特徴的な味わいは、穏やかな苦味と酸味、ブラックチェリーやカシスを思わせる香り、すっきりとした後味です。カフェイン97％除去のカフェインレス仕様で、水抽出法を採用しているため、コーヒー本来の美味しさを保ちながらカフェインの影響を抑えています。トップバーテンダーの高宮裕輔さんと大場健志さんがアドバイザーとして参加し、味わいを監修しています。価格は1,188円（税込）で、内容量は275mlです。販売は「BAR TIMES STORE」とキャラバンコーヒー公式オンラインストアで行われます。 関連URL: – BAR TIMES STORE: [https://bar-times-store.com/products/espresso](https://bar-times-store.com/products/espresso) – キャラバンコーヒー公式オンラインストア: [https://www.caravan-coffee.jp/](https://www.caravan-coffee.jp/) – PR TIMES: [https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000213.000004291.html](https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000213.000004291.html)
キャラバンコーヒーとBAR TIMESの新たな挑戦
え、そうなんですか！？知りませんでした！
キャラバンコーヒーといえば、美味しいコーヒーのイメージはありますが、エスプレッソマティーニ専用のコーヒーって、どんな味なのか気になります！
でしょう？ エスプレッソマティーニって、コーヒーの味がダイレクトに響くカクテルだから、豆の選定から焙煎方法までこだわって作られた専用コーヒーって、すごく興味深いわよね
確かにそうですね！どんな豆が使われてるんですか？
ブラジル産とコロンビア産の豆を使用してるみたいね。それに、エスプレッソマティーニに最適なように焙煎されてるらしいわ
「ESPRESSO MARTINI BASE」の特徴と魅力
この「ESPRESSO MARTINI BASE」ね、カフェインが97%も除去されてるんですって
カフェインが気になる人でも、夜にエスプレッソマティーニを楽しめるのは嬉しいわよね
確かに、エスプレッソマティーニって夜に飲みたくなるけどカフェインが気になるから、これは嬉しいですね！
そうなのよ。しかも、ただカフェインレスなだけじゃなくて、水抽出法を採用してるから、コーヒー本来の風味もしっかり残ってるらしいの
水抽出法ってことは、コーヒー豆本来の味がダイレクトに抽出できてるってことですよね？ますます飲んでみたくなってきました！
トップバーテンダーによる味わいの監修
ところで志乃さん、この「ESPRESSO MARTINI BASE」って、味が気になりますよね
ええ、気になるところよね。公式サイトによると、穏やかな苦味と酸味で、ブラックチェリーやカシスを思わせる香りが特徴みたい
後味はすっきりとしてるらしいわ
へぇ〜、それは美味しそうですね！どんなお酒と合いそうなんでしょう？
もちろん、エスプレッソマティーニに使うのが一番おすすめだけど、ミルクで割ってカフェラテ風にしても美味しいと思うわ
あと、バニラアイスにかけたり、お菓子作りに使っても面白そうね
なるほど！色々な楽しみ方ができそうですね！
カフェインレスリキッドコーヒーの製造プロセス
ところで涼くん、カフェインレスコーヒーってどうやって作るか知ってる？
えーっと、なんとなくは分かりますが、詳しく説明するのは難しいですね…
そうよね。カフェインレスコーヒーの製造方法には、いくつか種類があるんだけど、代表的なのは溶媒抽出法と水抽出法なの
水抽出法は、今回の「ESPRESSO MARTINI BASE」でも使われている方法ですよね？
そうよ。水抽出法は、コーヒー豆を水に浸してカフェインを抽出する方法で、化学薬品を使わないから、コーヒー本来の風味を損ないにくいのが特徴なの
エスプレッソマティーニの楽しみ方とペアリング
この「ESPRESSO MARTINI BASE」は、どこで買えるんですか？
「BAR TIMES STORE」とキャラバンコーヒー公式オンラインストアで、10月15日から500本限定で発売されるみたいよ
価格は1,188円（税込）で、内容量は275mlね。涼くんも急いで！
え！？ 500本限定なんですか！？ それは急がないとですね！
でしょう？ ちなみに、「ESPRESSO MARTINI BASE」の開発には、トップバーテンダーの高宮裕輔さんと大場健志さんがアドバイザーとして参加してるそうよ
BAR TIMES STORE: https://bar-times-store.com/products/espresso
キャラバンコーヒー公式オンラインストア: https://www.caravan-coffee.jp/
トップバーテンダーが監修してるなんて、ますます期待が高まりますね！
業界への影響と今後の展望
今回の「ESPRESSO MARTINI BASE」の発売は、家でも本格的なエスプレッソマティーニを楽しみたいというニーズと、健康志向の高まりに合わせた、まさに時代の流れを捉えた商品と言えるんじゃないかしら
本当にそうですね！ これからの展開が楽しみですね！
涼くん、老舗コーヒーメーカーの「キャラバンコーヒー」って知ってる？
そのキャラバンコーヒーが、カクテル専門メディアの『BAR TIMES』と共同開発して、エスプレッソマティーニ専用のカフェインレスリキッドコーヒー「ESPRESSO MARTINI BASE」を発売するそうよ