こんにちは！テキエブの鳥山涼です。
こちらのニュースについて、志乃さんと話しました！
ロンドンで“泡盛を使った”カクテルの普及イベント 24年に日本の「伝統的酒造り」が無形文化遺産に登録
去年、日本の「伝統的酒造り」が無形文化遺産に登録され、日本酒への関心が高まっています。その中で、ロンドンでは沖縄の泡盛を使ったカクテルの普及イベントが開催されました。このイベントは、日本の内閣府などがイギリスの飲食店関係者を対象に行ったものです。
ロンドンで開催された泡盛カクテル普及イベントの概要
そうなんですね、志乃さん。僕はお酒は好きなんですけど、日本酒はまだ詳しくなくて…。
でも、日本の伝統的なお酒が世界で認められるって、なんだか嬉しいですね！
ええ、本当にそうね。
それでね、今回はロンドンで沖縄の泡盛を使ったカクテルの普及イベントが開催されたっていうニュースなの。
へぇ～！泡盛のカクテルですか？どんなイベントだったんですか？
日本の内閣府などが、イギリスの飲食店関係者を対象に開催したイベントみたいね。
泡盛の美味しさをもっと知ってもらおうっていう試みだと思うわ。
泡盛の魅力とその歴史的背景
涼くん、泡盛って飲んだことある？
実は、まだないんです…。
沖縄料理屋さんで見たことはあるんですけど、どんなお酒なのか、あまり知らなくて…。
そうなのね。泡盛はね、米から作られる蒸留酒で、沖縄県で主に造られているお酒なのよ。
独特の風味と香りが特徴で、長い歴史を持っているのよ。
へぇ～！蒸留酒なんですね！
どんな味なんですか？
う～ん、言葉で説明するのは難しいけど…
強いて言えば、華やかでフルーティーな香りと、まろやかでコクのある味わいかな。
熟成期間が長いほど、まろやかになっていくのも魅力の一つね。
日本の「伝統的酒造り」の無形文化遺産登録の意義
ところで志乃さん、日本の『伝統的酒造り』が無形文化遺産に登録されたって、どういう意味があるんですか？
それは、日本の酒造りの技術や文化が、世界的に認められたってことよ。
日本酒や泡盛の原料となる米作りから、発酵、熟成に至るまで、日本独自の技術や文化が評価されたのね。
なるほど！
世界に認められるって、すごいですね！
そうね。
この登録によって、日本酒や泡盛だけでなく、日本の食文化全体への関心が高まることも期待されているわ。
泡盛カクテルのレシピとその特徴
泡盛は、そのまま飲んでも美味しいんだけど、カクテルにしても美味しいのよ。
例えば、泡盛を炭酸で割ってシークヮーサージュースを加えた『泡盛ハイボール』は、すっきりとした味わいで飲みやすいわ。
泡盛ハイボール！美味しそうですね！
他には、どんなカクテルがありますか？
トロピカルジュースと合わせたり、ハーブを使ったりと、色々なカクテルが作れるわ。
泡盛の独特の風味が、カクテルに新しい個性を加えるのよね。
イベントが業界に与える影響と今後の展望
今回のロンドンでのイベントは、どんな影響があると思いますか？
う～ん、どうかしら。
でも、これをきっかけに、海外での泡盛の認知度がもっと上がって、消費が拡大することに期待したいわね。
そうですね！
日本の伝統的なお酒が、世界中で楽しまれるようになるといいですね！
そうね。
私たちも、日本の素晴らしいお酒を、もっと多くの人に知ってもらえるように、情報を発信していきましょう！
涼くん、最近日本酒のニュースをよく見かけるようになったと思わない？
去年、日本の『伝統的酒造り』が無形文化遺産に登録されたでしょう？
それで日本酒への関心が、世界的に高まっているみたいなのよ。