こんにちは！テキエブの鳥山涼です。
こちらのニュースについて、志乃さんと話しました！
10月から焼酎甲類・清酒・業務用調味料など308品目値上げ【宝酒造】 | フードファン！ | FOOD FUN！
宝酒造は、2024年10月1日出荷分から、焼酎甲類や清酒、業務用調味料など計308品目の値上げを実施します。具体的には、〈宝焼酎〉などの焼酎甲類63品目が1～2％、〈松竹梅〉などの清酒96品目が1～10％、〈焼酎ハイボール〉などのソフトアルコール飲料57品目が2～3％、洋酒10品目が9～23％値上げされます。さらに、みりんなどの加工・業務用調味料82品目も1～33％値上げされます。これは、原料価格や資材価格の上昇により、企業努力だけではコスト吸収が難しくなったためです。今回の値上げは、2023年10月以来のことです。
宝酒造の値上げ発表の背景
そうなんですね。最近、色々な商品が値上げされているけど、お酒も例外じゃないんですね。
そうなの。特にお酒は製造過程で多くのコストがかかるから、原料価格の上昇は大きな影響を与えるのよ。
なるほど。だからこそ、こういったニュースは業界にとっても重要なんですね。
焼酎甲類と清酒の値上げ詳細
具体的には、焼酎甲類63品目が1～2％、清酒96品目が1～10％値上げされるの。例えば、〈宝焼酎〉や〈松竹梅〉が対象ね。
さらに、〈焼酎ハイボール〉などのソフトアルコール飲料57品目も2～3％、洋酒10品目は9～23％の値上げが予定されているわ。
結構幅広いですね。特に洋酒の値上げ幅が大きいですね。
そうね。洋酒は輸入品が多いから、為替の影響も受けやすいの。だから値上げ幅が大きくなることがあるのよ。
なるほど、そういう背景もあるんですね。
業務用調味料の値上げとその影響
業務用調味料も値上げされるの。みりんなどの加工・業務用調味料82品目が1～33％値上げされる予定よ。
これも原料価格や資材価格の上昇が原因で、特に業務用の調味料は飲食店にとって重要だから、影響は大きいわね。
飲食店にとっては大変ですね。調味料の値上げはメニューの価格にも影響しそうです。
そうね。特にみりんは和食には欠かせない調味料だから、影響は大きいわ。
確かに。飲食店も色々と工夫が必要になりそうですね。
値上げの理由と企業努力の限界
値上げの理由は、原料価格や資材価格の上昇が続いているからなの。企業努力だけではコストを吸収しきれなくなったのが大きな要因ね。
宝酒造もできる限りのコスト削減を試みたけれど、それでも限界があったということね。
企業努力にも限界があるんですね。特に原料価格の上昇は避けられないですもんね。
そうなの。特に最近は世界的に原料価格が上昇しているから、どの企業も同じような課題に直面しているわ。
なるほど。だからこそ、消費者も理解が必要なんですね。
業界への影響と今後の展望
この値上げは業界全体に影響を与えるわ。特に飲食店や酒販店は価格設定を見直す必要が出てくるでしょうね。
ただ、これを機に新しい商品やサービスを開発する企業も出てくるかもしれないわ。
そうですね。値上げは一時的には痛手かもしれませんが、長期的には業界の発展につながるかもしれませんね。
その通りよ。消費者も新しい商品やサービスに興味を持つことが多いから、業界全体が活性化する可能性もあるわね。
なるほど。そう考えると、値上げも必ずしも悪いことばかりじゃないんですね。
宝酒造が10月1日から、焼酎甲類や清酒などの308品目を値上げすることを発表したわ。これには、〈宝焼酎〉や〈松竹梅〉といった有名なブランドも含まれているの。
この値上げの背景には、原料価格や資材価格の上昇があるの。企業努力だけではコストを吸収しきれなくなったため、値上げに踏み切ったみたいね。