實野愛が二冠受賞「ラ・ヴィーダ」技術と感性の融合カクテル

涼くん、2026年7月26日に横浜で開かれた「第12回 HBA/KOKUBUカクテルコンペティション2026」の話、聞いている？

全国から選ばれたホテルバーテンダー20名が技術と創造性を競い合う大会で、500人以上の来場者が投票にも参加しているのよ。かなり大きなイベントだと思うわ。

そうね、技術だけじゃなくて感性や独創性も問われるから、観客も審査の一部になっている感じなのよ。だから、バーテンダーにとっては自分のスタイルをアピールする絶好の場になっているわ。

今回の大会で特に注目したいのは、横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズのバーテンダー、實野 愛さんが「ベストテクニカル賞」と「ギャラリー賞」の二冠を獲ったことよ。

技術力と感性の両面で高く評価されたのは、本当にすごいことだと思うわ。

そうね、技術賞は正確なシェイクや計量、バランスの良さなど、バーテンダーとしての基本的なスキルが問われるのよ。

一方でギャラリー賞は、観客の心を掴む独創性やプレゼンテーションの魅力が評価されるの。だから両方を取るのは、技術と感性の両立ができている証拠だと思うわ。

さて、受賞カクテルの「ラ・ヴィーダ」について話しましょうか。これは名作モスコミュールをベースにしているのよ。

でもただのモスコミュールじゃなくて、トロピカルな甘みとボタニカルの骨格をうまく融合させているのがポイントね。

そう、モスコミュールはジンジャービアとライムが基本だけど、「ラ・ヴィーダ」はそこにトロピカルフルーツの甘みを加えて、さらにハーブやスパイスのようなボタニカルな要素をプラスしているのよ。

だから味わいに深みと複雑さが出て、単なる甘さや辛さだけじゃないバランスが楽しめるの。独創的な一杯だと思うわ。

この「ラ・ヴィーダ」は、2026年8月21日から12月18日まで、横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズのスカイラウンジ「ベイ・ビュー」で提供されるのよ。

横浜の夜景を眺めながら味わえるなんて、贅沢な時間になると思うわ。

そうね、コンペ受賞カクテルが数ヶ月間提供されるのは、受賞の価値を広く伝える意味でもよくあることよ。

それに、期間中に多くの人が試せるから、バーテンダーの技術や創造性を体感してもらういい機会になるわ。

實野さんは今回の受賞について、これを励みにして今後も技術と創造性の研鑽を続けていく意欲を見せているのよ。

こういう前向きな姿勢が、バーテンダーとしての成長に繋がると思うわ。

そうね、技術と感性の両方を磨き続けることが、業界全体のレベルアップにも繋がるわ。

涼くんもこれから色んなカクテルやバーテンダーの話を聞いて、自分のスタイルを見つけていくといいわよ。

ちなみに、この大会とは直接関係ないけど、医療や研究分野の専門的な情報も一緒に出ているのよね。

例えば「スクリーニング学研究会」や「胃がん検診専門技師認定制度」の更新単位に関する話とか。

そうね、情報が混ざっていると混乱しやすいから、こうして整理しておくのは大事よ。

今回の大会の詳しい情報は、こちらの公式記事で確認できるから、興味があったら見てみてね。