ユネスコ登録「伝統的酒造り」と潜龍酒造の挑戦
日本の「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に登録され、国内外で注目を集めています。佐世保市の「潜龍酒造」では、杜氏の中山直さんが伝統を守りつつ新たな挑戦を続けていますが、後継者不足が深刻な問題です。ユネスコ登録を機に、日本酒の魅力を再認識し、若者の関心を引きつけることが期待されています。伝統を守りつつ、時代の変化に対応することが求められています。
焼酎日本の「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に登録され、国内外で注目を集めています。佐世保市の「潜龍酒造」では、杜氏の中山直さんが伝統を守りつつ新たな挑戦を続けていますが、後継者不足が深刻な問題です。ユネスコ登録を機に、日本酒の魅力を再認識し、若者の関心を引きつけることが期待されています。伝統を守りつつ、時代の変化に対応することが求められています。
ジン韓国の俳優パク・ソジュンがプロデュースしたウイスキー「26」が、日本限定で1万本販売されます。このウイスキーは、彼が26歳の時の成長や決意を象徴しており、宮崎県の尾鈴山蒸留所と共同で製造されました。全てのボトルにシリアルナンバーが入っており、特別感を演出しています。先行販売は12月16日、一般販売は来年1月11日から開始されます。
ビールハイネケンは2025年の新年に向けて「ドライ・ジャニュアリー」キャンペーンを開始します。このキャンペーンは、1月にお酒を控えることで健康を見直す世界的なムーブメントを日本でも広めることを目的としています。参加者はソーシャルメディアでの拡散を通じて、ハイネケンのオリジナルとノンアルコール「0.0」のセットを抽選で受け取ることができます。詳細は公式サイトやSNSで確認可能です。
ウイスキー小諸蒸留所が冬限定で初のピーテッドウイスキーを発表しました。スモーキーな風味が特徴のこのウイスキーは、オリジナルスイーツとのペアリング体験「KOMORO Sweets Pairing Experience Winter」で楽しめます。また、新作カクテルやオリジナルカレーも登場し、訪れる価値があります。日本のウイスキー業界に新たな刺激を与えるこの企画、ぜひ注目してみてください。
ワインフォンスがサッポロビールから長野古里ぶどう園を取得し、ワイン事業を拡大します。地元で栽培したブドウを使い、自社レストランで提供するワインを生産する計画です。これにより、飲食業界に新たなトレンドが生まれる可能性があります。フォンスの取り組みが他の飲食店にも影響を与えるかもしれません。
ワインアメリカで急成長中のワインブランド「90+ Cellars」が、新たに「スパークリング・ブリュット」と「スパークリング・ロゼ」を発売しました。フランスの伝統的な醸造技術とアメリカの最新技術を融合し、高品質ながら手頃な価格を実現。アルコール度数0.5%未満で、健康を気遣う方や仕事中でも楽しめる新しいライフスタイルを提案しています。日本での販売も期待される注目のワインです。
シャンパーニュドン ペリニヨンとジャン=ミシェル・バスキアのコラボレーションによるポップアップストアが話題です。高級シャンパンとストリートアートの融合は、限定ボトルの展示や販売が噂され、若い世代へのアピールが期待されています。詳細は公式サイトでの発表を待ちましょう。
ビールアサヒビールは、アルコール度数3.5%以下の商品構成比を2025年までに20%にする目標を掲げ、「スマートドリンキング(スマドリ)」を推進しています。これは、飲む人も飲まない人も互いに尊重し合える社会を目指す考え方です。健康志向の高まりと共に、「ソバーキュリアス」というお酒を飲まない選択をする人々が増えており、アサヒビールの戦略は新しい飲酒文化の形成に寄与しています。
焼酎池袋東武で開催される「宮崎展」は、宮崎県の特産品を紹介する6日間限定の物産展です。宮崎県産の焼酎や新鮮な魚介類、ブランド地鶏「みやざき地頭鶏」など、お酒に合う食材が豊富に揃います。地方の生産者と消費者を直接繋ぐこのイベントは、宮崎の魅力を広める絶好の機会です。詳細は「RBB TODAY」で確認できます。
シャンパーニュ「グロワー・シャンパーニュ」は、小規模生産者が自らの畑で栽培したブドウを使い、醸造から瓶詰めまで一貫して行うシャンパンです。個性豊かで希少性が高く、テロワールを感じられるのが特徴です。今回紹介する5つのシャンパーニュは、各作り手のこだわりが詰まった逸品で、特に注目すべきはスェナンやフレデリック・サヴァールなどの新進気鋭の生産者たちです。