沖縄市の新里酒造が「琉歌 NEW BORN 2025」を限定6千本で発売開始。熟成年数1年5カ月のシングルモルトで、バーボン樽熟成によるバニラやカスタードの甘みとスパイシーさが特徴です。価格は税込み1万1千円で、沖縄県内の量販店で購入可能。若い熟成ながらも味のバランスが良く、沖縄ウイスキーの新たな挑戦として注目されています。お酒のニュースをお届けする「テキエブ」の鳥山涼でした。

80年代シティポップの名盤ジャケットを手掛けた永井博氏がデザインした「シークレットオークニー2007」が抽選予約開始。スコットランド・オークニー諸島の16年熟成シングルモルトで、キャンディーやレザーハニーの甘さとピート香が絶妙に調和。伝統的なフロアモルティング製法による深い味わいも魅力です。価格は20,900円（税込）、購入は「WHISKY MEW」公式サイトで。アートとウイスキーの融合が新たな価値を生み出しています。 ―テキエブ 鳥山涼

久米仙酒造が日本米「ヒノヒカリ」を原料にしたオールライスウイスキー「倭穀」を限定460本で発売。沖縄の亜熱帯気候で熟成し、和菓子のような甘みとスパニッシュオーク樽のビターさが絶妙に調和。初心者から業界人まで新ジャンルの味わいを楽しめる注目作です。

北海道東川町に新設された丹丘蒸留所が2024年7月からジンとウイスキーの製造を開始します。地元産の米とトドマツの葉を使い、地域の自然を表現した個性的なジンが注目。ウイスキーは約4年の熟成を経て2028年夏以降にリリース予定で、試飲や見学施設も整備され地域活性化が期待されています。最新情報は東川町公式サイトで確認可能です。―テキエブ・鳥山涼

久米仙酒造の新作「倭穀 日本米ウイスキー58度」は、大分県産ヒノヒカリを使ったオールライスウイスキーで、58度の高アルコールが特徴です。クラウドファンディングで460本限定先行販売中で、サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション2025でダブルゴールドを受賞。国産米の価値向上と地域活性化にも期待が寄せられています。