Bar Sekirei環さん「華纏」で第10回なでしこカップ制覇

秋葉原のBar Sekireiで10年以上勤務する女性バーテンダーの環さんが、2025年5月10日・11日に東京ドームシティ・プリズムホールで開催された「東京インターナショナル バーショー 2025」の「第10回 なでしこカップ」にてグランプリを受賞しました。なでしこカップは女性バーテンダーがオリジナルカクテルを時間内に披露する競技で、環さんは「神田祭」をテーマにしたカクテル「華纏（はなまとい）」で勝利を掴みました。 カクテルには国産ジン「鷹栖蒸留所」のレトログレイド（https://www.takasudistillery.jp/）を使用し、和の素材や国産野菜・果物を取り入れています。環さんは神田祭の伝統や江戸の粋を表現するため、オリジナルの江戸紫の半纏を(株)水野染工場に特注。袖の長さ調整や麻の葉模様、吉原つなぎ模様など細部にまでこだわりが込められています。パフォーマンスは日本語と英語で行い、観客に神田祭の熱気を伝える掛け声も披露されました。 環さんは今後、Bar Sekirei（東京都千代田区外神田4-8-3 ナカダイビル1F、https://barsekirei.jp/）を継ぎ、多くの人に訪れてほしいと語っています。Bar Sekireiの営業時間は火～金18:00～23:00、土17:00～23:00（日・月定休）で、最新情報はX（旧Twitter）@BarSekirei（https://x.com/BarSekirei）で確認可能です。 【関連URL】 ・東京インターナショナル バーショー 2025：http://tokyobarshow.com/ ・鷹栖蒸留所：https://www.takasudistillery.jp/ ・Bar Sekirei：https://barsekirei.jp/