W大阪が夏季限定でオープンする「WET DECK」と「WET BAR」では、ミシュラン星付きシェフ監修の和牛やシーフードBBQを楽しめます。話題のモエ・エ・シャンドン自動販売機も設置され、夏限定カクテルや高品質グリル「Weber」で素材の旨味を引き出す本格的な体験が可能です。予約必須で、都会の夏夜に非日常のアウトドア空間を提供します。―テキエブ 鳥山涼

Beau Joie Champagneは、1905年創設の特級畑の葡萄を使い、農薬不使用の環境配慮型農法と夜間収穫で高品質を実現。初アンバサダーに就任した竹内雄貴氏は、金乃竹リゾートの飲料戦略を統括し、両ブランドの連携でラグジュアリーなシャンパン体験を提供。温泉旅館との融合が新たな価値創造を示しています。

ドン ペリニヨンは村上隆ら7名のアーティストと対話を重ね、創造のプロセスを深掘りする新プロジェクトを始動。写真や映像作品を通じて、シャンパンの静寂と躍動を表現し、2025年には限定コラボ作品、2026年にはライブパフォーマンスも予定。アートとの融合がブランド価値を高め、酒類業界に新たな提案の可能性をもたらす注目の取り組みです。

ドン ペリニヨンが新たなクリエイティブキャンペーンを発表しました。女優のゾーイ・クラヴィッツやアーティストの村上隆など、7人の著名クリエイターとコラボレーションし、「創造は永遠の旅」をテーマに写真や映像を通じてその創造性を紹介します。2025年にはロンドンでショーケースが予定され、限定品やライブパフォーマンスも行われる予定です。このキャンペーンは、シャンパン業界だけでなく、他の高級ブランドにも影響を与える可能性があります。

オーセントホテル小樽が27周年を迎え、フランスの名門シャンパーニュ「ジャカール」をテーマにしたメーカーズディナーを開催します。ジャカールの醸造責任者ジョエル・ヴェイス氏と公式アンバサダーのジェニファー・ジュリアン氏を迎え、シャンパーニュと料理のペアリングを楽しむ貴重な機会です。イベントは6月29日、定員30名で、早めの予約がおすすめです。シャンパーニュの魅力を体験し、業界の発展に寄与するイベントとなるでしょう。

オーセントホテル小樽が27周年を迎え、フランスの名門シャンパーニュ「ジャカール」との特別ディナーを開催します。6月29日にレストラン「カサブランカ」で行われ、ジャカールの醸造責任者と公式アンバサダーが参加。シャンパーニュ5種類と料理のペアリングが楽しめる贅沢な体験です。定員30名で、料金は18,000円。小樽観光も楽しめるこのイベントは、シャンパーニュの魅力を深く知る絶好の機会です。

熱海パールスターホテルで、5月10日から8月31日までの期間限定でシャンパーニュフリーフローが開催されます。1838年創業の老舗メゾン「ドゥーツ・ブリュット・クラシック」が飲み放題で、熱海湾を一望できるオープンエアテラスで楽しめます。魚介料理との相性も抜群で、特別なひとときを過ごせること間違いなしです。宿泊プランも用意されており、贅沢な体験を提供します。

『東カレ PREMIUM WINE FES』が9月14日に開催されます。特別なワインラインナップが用意されており、ワイン愛好家や業界関係者にとって貴重な情報交換の場となるでしょう。参加希望者は公式サイトで早めの申し込みをお勧めします。イベントでは普段味わえないプレミアムワインを楽しめるほか、生産者との交流も可能です。事前に出品ワインを調べておくと、より充実した体験ができるでしょう。

ヴランケン ポメリー ジャパンが提供するシャンパーニュ「アパナージュ ブリュット 1874」と、日本を代表する9名のシェフがコラボレーションする企画が発表されました。この取り組みは、シャンパーニュと料理のペアリングを通じてその多様な魅力を発信することを目的としています。シャンパーニュ業界だけでなく、飲食業界全体に新たなトレンドを生む可能性があり、今後の展開に注目が集まります。

「アパナージュ ブリュット 1874」は、150年の伝統を受け継ぐ新しいシャンパーニュで、飲食店限定販売されています。今回のシェフコラボレーションVol.2では、9名の日本を代表するシェフが参加し、フランス料理や日本料理、イタリア料理とのペアリングを提案。複雑な香りと繊細な味わいが特徴のこのシャンパーニュは、特別な日にぴったりです。業界への影響も大きく、今後の展開に注目です。