ロイヤルパークホテルの「桂花苑」で、希少な大海老「カラビネーロ」をメインにした「海老づくしディナー／ランチ」が2025年1月6日から2月28日まで提供されます。また、2月28日には一夜限りの「ロゼ シャンパーニュディナー」も開催。5種類のロゼシャンパーニュと広東料理のペアリングが楽しめます。特別な体験を求める方におすすめのイベントです。

ロイヤルパークホテルが希少な海老「カラビネーロ」をメインにした「海老づくしディナー／ランチ」を開催します。鮮やかな赤色と濃厚な甘みが特徴のこの海老は、深海に生息し漁獲量が少ないため、幻の海老とも呼ばれています。さらに、2月28日には「ロゼ シャンパーニュディナー」も予定されており、特別なペアリング体験が楽しめます。お酒と料理の絶妙な組み合わせを堪能できるこのイベントは、業界にも新たな刺激を与えるでしょう。

リシャール・ジョフロワ氏が手掛ける日本酒ブランド「IWA」から、新作「IWA 5 アッサンブラージュ5」が発表されました。京都吉兆 嵐山本店での発表会では、吉兆オリジナルのキャビアとのペアリングが好評を博しました。20種類以上の原酒をブレンドし、瓶内熟成させたこの日本酒は、フルーティでピュアな味わいが特徴です。ジョフロワ氏の「調和」を重視した哲学が、日本酒の新たな可能性を広げています。

福岡のカフェHOCで話題となった「幻のバナナブレッド」が「ハカタノビービー」として再登場。グルテンフリーで無添加、白砂糖不使用のこのスイーツは、最高等級のバナナや国産米粉を使用し、体に優しいと評判です。クラウドファンディングMakuakeで先行販売中で、業界への影響も期待されています。購入は福岡市の店舗での予約制で、詳細はInstagramで確認できます。

メゾン マムが触覚を活用した革新的なテイスティング手法「テイスティング エンカウンター オデッセイ」を発表しました。パリのパスツール研究所とのコラボレーションにより、金属や革などを触りながらシャンパンを味わうことで、風味を深く理解できる新しい体験が可能に。2024年ヴィンテージも注目され、業界に新たな風を吹き込む可能性があります。家庭でも試せる方法が提案されており、今後の展開が楽しみです。

ジャン・ヴェッセルの当主夫妻が来日し、大阪の「Cuvée J2 Hôtel Osaka」で特別ディナーが開催されます。環境保全に配慮したビオディナミ農法で造られるシャンパーニュと「AWA SUSHI 泡鮨」のペアリングが楽しめるこのイベントは、シャンパン愛好家にとって見逃せない機会です。最大10名限定で、参加希望者は公式サイトから予約可能です。

「マム グラン コルドン」は、1827年創業の老舗シャンパーニュメゾン「マム」のフラッグシップ商品で、ナポレオン・ボナパルトのレジオン ドヌール勲章に着想を得た赤いリボンが特徴です。映画『カサブランカ』にも登場し、歴史的背景を持つこのシャンパーニュは、2024年からヤン・ムニエ氏が新たに最高醸造責任者に就任し、さらなる進化が期待されています。

松阪市の「ぎゅーとらラブリー長月店」で、特賞にドンペリが当たる可能性のある「スパークリングワインBOX」が登場しました。1/6の確率で5,500円以上のシャンパーニュが含まれ、価格は2,728円（税込）。限定60本の入荷で、クリスマスや忘年会シーズンにぴったりのこの商品は、若い世代や普段お酒を飲まない層にも注目されています。

ペリエ ジュエが原宿で開催した「Celebration of Wonder」イベントは、シャンパンとアートの融合をテーマに、華道家・大谷美香さんのフラワーアートや新木優子さんが堪能した「ベル エポック 2004」などが注目を集めました。来場者には新木優子さんのサイン入りボトルが当たる抽選もあり、シャンパン業界に新たな風を吹き込む試みとして話題です。

シャンパーニュ「ペリエ ジュエ」が、特別なPOP-UPイベント「Celebration of Wonder」を開催します。このイベントは、ペルノ・リカール・ジャパンが主催し、シャンパンの魅力を広める絶好の機会となるでしょう。美しいボトルデザインと繊細な味わいで知られるペリエ ジュエは、シャンパン業界全体を盛り上げることが期待されています。詳細はPR TIMESで確認できます。