シャンパーニュ世界最古のシャンパーニュメゾン「ルイナール」が誇るプレステージキュヴェ「DOM RUINART 2013」は、シャルドネ100％のブラン・ド・ブラン。冷涼で雨の多い2013年の気候を乗り越え、丁寧な収穫管理で理想的な酸と成熟度を実現。9年以上の瓶内熟成によりトーストやアーモンドの香ばしさが際立ち、エクストラ・ブリュットの辛口で繊細な味わいが楽しめる。価格は約4万2千円、熟成ポテンシャルは10年以上。贈答や記念日に最適な一本だ。―テキエブ 鳥山涼
ワインJCBが東京ディズニーシー®のフード＆ワイン・フェスティバルに合わせ、2026年4月8日から6月30日まで利用金額の20％（上限500円）をキャッシュバックするキャンペーンを実施します。多彩なワインやクラフトビール、オリジナルカクテルが楽しめるこのイベントは、お酒好きや業界関係者にも注目。期間限定のキャンペーンを活用し、賢くお得にフェスティバルを満喫しましょう。 ―テキエブ 鳥山涼
カクテルメルキュール横須賀ホテルは国際女性デーに合わせ、三浦産青みかんを使った爽やかなミモザとエルダーフラワー香るノンアルコールモクテルの2色カクテルを期間限定で提供。多様性と自分らしさを表現し、地域食材や絶景とともに特別な体験を演出しています。予約は公式サイトなどで可能です。―テキエブ・鳥山涼
焼酎鹿児島県枕崎市の自然の恵みを活かした新作芋焼酎「そらより。」が、航空会社ソラシドエアと薩摩酒造の異業種コラボで2026年4月25日に発売されます。地元産さつまいもと伝統技術を融合し、芋の甘みと香りが際立つ飲みやすい味わいが特徴。地域活性化や観光促進にも期待される注目の一品です。―テキエブ 鳥山涼
ビールオリオンビールが沖縄本島限定で発売した「オリオンザ・ドラフト鮮度実感パック」は、製造後5日以内に出荷されることでできたてのフレッシュな味わいを実現。鮮度管理にこだわることで、ビールの香りや苦味の劣化を抑え、家庭でも高品質なビールを楽しめる新たな試みとして注目されています。鳥山涼（テキエブ）
日本酒2026年3月7日、アルビレックス新潟のホーム開幕戦で石本酒造の「越乃寒梅」を使った鏡割りと約300杯のふるまい酒が実施されます。伝統的な鏡割りは新たな門出を祝う儀式で、参加者の一体感を高める重要なセレモニーです。日本酒ハイボール「潟ボール」も販売され、地域活性化とスポーツイベントの融合が期待されています。飲酒マナーの徹底も呼びかけられています。お酒好きや業界関係者はぜひ注目してください。 （テキエブ・鳥山涼）
日本酒新潟の笹祝酒造が、現代アーティストAnnie Lena Obermeier氏とコラボした「飲めるアート」プロジェクトを始動。第1弾の純米生原酒「亀の尾 笹祝」は、2026年3月の新潟酒の陣で限定302本を販売。フレッシュで力強い味わいとアート性を融合させ、日本酒の新たな魅力を提案します。鳥山涼（テキエブ）
ビール株式会社KANPAIDANがコナミの共創プロジェクト「PROJECT ZIRCON」と次世代ビールコミュニティ「Crypto Beer Punks」とのコラボで、『Braveの激ヤバビール』を2026年1月25日に発売。GRANDLINE BREWINGが醸造した柑橘香るフルーティーなウィートエールで、ゲームの世界観と連動した新感覚の体験を提供。全国の料飲店やECサイトで購入可能で、業界の新たな可能性を示す注目の一杯です。
日本酒徳島県の本家松浦酒造場が2月限定で発売する「Secret Cuvee 214」は、山田錦100％使用の純米吟醸無濾過生酒。甘酸っぱいフルーティーな香りが特徴で、バレンタインのギフトに最適です。公式オンラインショップで数量限定販売中。おしゃれなボトルデザインも魅力で、専門スタッフのサポートも充実しています。テキエブ・鳥山涼
ジンキリンメルシャンは日本産スピリッツの需要拡大を背景に、米国とタイ市場への進出を強化しています。一方、シンガポールのMottainaiはカカオ豆の殻を活用したアップサイクルビールを開発し、抗酸化作用のある健康成分をプラス。環境配慮と健康志向が融合する新潮流が注目されています。業界人はこれらの変化に敏感に対応することが求められます。―テキエブ 鳥山涼
年齢: 32歳
職業: バーテンダー歴12年のベテラン
背景: 国内外の様々なバーで経験を積み、幅広いお酒の知識を持つ。特にカクテルや各種スピリッツに精通している。
趣味: お酒に関する情報発信、旅行、美術館巡り
性格: INTJ (建築家)。一見、近寄りがたい雰囲気があるが、話すととても気さくで、知識豊富で頼りがいがある。
年齢: 21歳
職業: 大学生
背景: SNSでお酒の情報をシェアすることが多い。お酒の知識はまだ浅いが、新しいことを学ぶ意欲が高い。
趣味: お酒に関する情報収集、友人と飲み会、カフェ巡り
性格: ENFP (広報運動家)。好奇心旺盛で学ぶ意欲が高く、親しみやすい。少しシャイなところもありながら、人懐っこい性格で友達も多い。
