サントリーのジャパニーズクラフトジン「ROKU〈六〉」と俳優の藤木直人さんがMCを務める対談番組「the story of moment」が始動しました。第1回目のゲストはHIP HOPアーティストのKREVAさんで、音楽制作における哲学を語ります。「ROKU〈六〉」は日本の6種のボタニカルを使用し、世界約60カ国で人気を博しています。この番組を通じて、ジャパニーズクラフトジンの魅力がさらに広まることが期待されます。

大阪の有名カレー店Columbia8が監修したスパイス辛レーパン「辛口花火」が、第一屋製パンから2025年4月1日に発売されます。このパンは、Columbia8の幻の激辛メニュー「花火」をイメージし、11種類のスパイスを使用。辛さと香りが楽しめる一品で、食品業界の新たなトレンドとなる可能性があります。辛党の方や新しい味を求める方にとって、注目のアイテムです。

高村秋光さんが味噌造りで春の褒章・黄綬を受章しました。高村商店は地元産の原料にこだわり、地域の小中学校や保育園の給食にも味噌を提供しています。味噌と日本酒は共に米を原料とし、発酵食品としての相性も良いことから、地域の風味を楽しむペアリングが注目されています。高村商店の歴史は100年以上にわたり、地域に根ざした活動が評価されています。

福島県川内村発のクラフトジン「naturadistill」が、2025年の大阪・関西万博に出展することが決定しました。地元のボタニカルを使用したこのジンは、福島の自然の恵みをボトルに詰め込んだ繊細な味わいが特徴です。万博に合わせて限定発売される記念ボトルも注目されており、日本のクラフトジン市場全体を盛り上げる大きな出来事となるでしょう。

光武酒造場が大吟醸ベースの新時代クラフトジン「赤鳥居 SAKE GIN CASK EDITION」を2025年5月1日から公式オンラインショップで発売開始します。初回ロットは500本限定で、アメリカンホワイトオーク樽で熟成されたこのジンは、大吟醸の繊細な風味と樽由来のバニラ香が特徴です。クラウドファンディングでの成功を背景に、今後は長期熟成酒の展開も予定されています。

浜松市が「シン・ハママツ計画」としてエヴァンゲリオンとコラボし、高さ6メートルの初号機立像を市役所に設置します。地元の天竜材を使用したモニュメントや、天竜浜名湖鉄道でのスタンプラリーも企画され、観光業の活性化が期待されています。エヴァファンや観光客にとって、浜松の新たな魅力を発見する絶好の機会となるでしょう。

キリンビールの「KIRIN Premium ジントニック 杜の香」が、ジュニパーベリー100%使用のジンをベースに通年販売を開始しました。爽やかで甘さ控えめな味わいが特徴で、ジンソーダもリニューアルされ、ジンらしさとキレが強化されています。350mlと500mlの2種類で提供され、アルコール度数は7%。ジンベースのRTD市場に新たな風を吹き込みそうです。

ブルーベリービール『ブルブル』が、株式会社わかさ生活とGRANDLINE BREWINGの共同開発で誕生しました。北欧産ビルベリー果汁を使用し、爽やかな酸味とビールの苦味が絶妙に調和しています。『WAKASA＆Co.京都四条店』での試飲会では好評を博し、サラダや魚介料理、デザートビールとしても楽しめると評価されています。『ブルブル』は「Japan Brewers Cup」で5位入賞し、今後の展開にも期待が寄せられています。

シクロがB2B向けECサイト「グッズ」で、人気のクラフトビール〈西成ライオットエール〉の販売を開始しました。このビールはアメリカンペールエールスタイルで、柑橘系の香りと強い苦味が特徴です。Derailleur Brew Worksは、毎週新作をリリースし、ラベルには物語が込められています。今回の挑戦は、クラフトビール業界全体に新たな影響を与える可能性があります。

シクロが運営する「Derailleur Brew Works」は、B2B向けECサイト「グッズ」でクラフトビールの販売を開始しました。特に注目の〈西成ライオットエール〉は、柑橘系のフルーティーな香りと程よい苦味が特徴で、初心者にもおすすめです。この動きにより、飲食店や小売店は手軽にクラフトビールを仕入れられるようになり、業界全体の活性化が期待されます。