五島つばき蒸溜所が、2025年2月14日から五島限定で「GOTOGIN椿サミット五島大会記念ボトル」を1,000本限定で発売します。このボトルは、五島市で開催される第35回全国椿サミットを記念したもので、地元の椿を使用したクラフトジンが特徴です。ラベルにはイラストコンテストの最優秀作品が採用され、五島の魅力を伝える一品となっています。クラフトジンの人気が高まる中、地元素材を活かしたこの試みは注目を集めそうです。

八王子産のクラフトリキュールとジンが注目を集めています。地元産の桑の実とホップを使用した「マルベリー＆ホップス」と、クラフトジン「翠靄」は、コロナ禍を機に島村悟さんが始めたプロジェクトです。ラベルデザインは地元の女子高生アーティストsaoriさんが手掛け、地域の魅力を引き出しています。新たにパッションフルーツを使った商品も開発中で、今後の展開が楽しみです。

北海道大学が新たに発表したクラフトジン『1876』は、札幌キャンパス内の植物を使用し、北海道の自然を感じさせる香り豊かな味わいが特徴です。このジンは、大学の象徴であるポプラ並木をイメージし、爽やかでスパイシーな風味を持ち、業界内でも注目されています。中村プロモーションによる記者発表会では、開発秘話や商品への想いが語られ、今後の展望にも期待が寄せられています。

沖縄の首里城で、熟成15年以上の泡盛古酒オークションが3月23日に開催されます。出品は未開封ボトルで、応募は50本に達すると締め切られる可能性があります。オークションの一部収益は首里城基金に寄付され、再建支援に役立てられます。泡盛の熟成はまろやかで深い味わいを生み出し、業界全体の需要向上にも期待が寄せられています。

石川酒造場が泡盛ベースのクラフトジン「ネイビーストレングス　クラフトジン　バレルフィニッシュ」を限定発売しました。泡盛業界初のウイスキー樽熟成で、ジュニパーベリーや沖縄産タンカン果皮、カラキを使用。アルコール度数57度の力強い味わいが特徴です。この新たな試みは、泡盛の新しい楽しみ方を広げる可能性を秘めています。

国産白桃を贅沢に使用したクラフトジン「PEACH GIN 百彩 -momoiro-」が、SiCX京都蒸留所で製造され、オンライン酒屋「クランド」で抽選販売を開始します。無添加オーガニックで砂糖不使用、100%グルテンフリーのこだわりが特徴です。抽選応募は2025年2月5日から19日まで。日本の素材を活かした高品質なクラフトジンの人気が高まる中、今後の展開にも注目です。

ナチュラディスティル川内村蒸溜所が、福島県産の柚子を使用した冬限定のクラフトジン「柚子加加阿蒸溜酒」を発売しました。柚子の爽やかな香りとカカオの風味が特徴で、カヤの実やジュニパーベリーが味に深みを与えています。700本限定で、公式オンラインショップで購入可能です。日本のクラフトジン市場の新たな一歩として注目されています。

警視庁の新総監に就任した迫田裕治氏は、警察活動における信頼の重要性を強調し、信頼と成果の好循環を目指すと述べています。この姿勢は、お酒業界にも影響を与える可能性があります。地域社会との連携が強化されることで、お酒に関連するトラブルの未然防止が期待され、安心してお酒を楽しめる環境作りに寄与するでしょう。

ドイツ郷土料理が再評価される中、ベルリンの「ルナ・ドロ」が注目を集めています。シェフ・トビアス・ベックは、伝統的な料理に革新を加え、「デブレツィーナー」やベジタリアン向けシュニッツェルを提供。観光客や地元の人々に新たな食体験を提供し、ドイツ料理の未来に影響を与える可能性があります。

東京エディション虎ノ門の「Graffiti.」では、世界の都市をテーマにした12種類のカクテルが登場。タトゥーアーティスト佐々木晴香とシニアバーディレクター齋藤秀幸のコラボにより、写真とアートが融合したメニューが楽しめます。また、オリジナルクラフトジン「Gold Bar Olive Gin」も提供され、業界に新たな風を吹き込むことが期待されています。