ワイン和セラー『サカリュエ -盃-』は、日本の住環境に合わせた高さ83cmのコンパクト設計と伝統色「山吹色」を用いた和風デザインが特徴です。ボルドーワイン21本や一升瓶の縦置きも可能な多機能ラックに加え、0.1°C単位で温度調整できる精密冷却と自動加湿機能で、日本の四季に適した最適な保存環境を実現。2026年3月13日からクラウドファンディング開始で、早割や特別仕様セットも用意されており、一般の日本酒愛好家から業界関係者まで幅広く注目されています。
シャンパーニュヴーヴ・クリコが提案する新スタイル「リッチ オン アイス」は、氷を入れて楽しむシャンパーニュで、フルーティーな甘味とキリッとした後味が特徴です。白馬の「SUN CLUB by Veuve Clicquot」では、モデルの甲斐まりかさんも体験し、スキー後の新しい楽しみ方として注目されています。業界人も注目のこのスタイルは、シャンパーニュの可能性を広げ、市場の多様化に寄与すると期待されています。―テキエブ・鳥山涼
ジン長崎県新上五島町で吉永小百合さん主演映画の特別上映会が開催され、約870人が参加しました。地域資源の椿を活かした「五島の椿プロジェクト」と連携し、地元の飲食文化やお酒もイベントを盛り上げています。バーテンダーや酒販店にとっても地域活性化を通じた新たなビジネスチャンスとなる注目の取り組みです。―テキエブ・鳥山涼
日本酒鈴廣かまぼこが2026年に発売する「海と大地」は、小田原産キヌヒカリ100％使用の純米原酒にリニューアル。アルコール度数15％で飲みやすく、丹沢山系伏流水の仕込み水が生むクリアな味わいが特徴です。和食はもちろん洋食とも相性が良く、かまぼことのギフトセットも注目されています。地域産米使用酒のトレンドを感じさせる一品です。 ―テキエブ 鳥山涼
ビールサッポロビールは2026年3月10日、数量限定で「サッポロ生ビール黒ラベル EXTRA FEEL」を発売します。黒ラベルの生のうまさを活かしつつ、春にぴったりの爽やかな喉ごしを実現。Amazon新生活セールでは350ml×24本が11%OFF、500ml×24本が10%OFFで予約受付中です。業界からは若年層や女性層の取り込みに期待が寄せられています。―テキエブ 鳥山涼
カクテル鹿児島県いちき串木野市の浜田酒造「伝兵衛蔵」で、5月3日から4日間、焼酎を使ったカクテル作り体験イベントが開催されます。若い世代に焼酎の新たな楽しみ方を提案し、多様な風味を活かしたカクテル作りを体験できる内容です。地域の酒文化活性化や業界の需要拡大にも期待が寄せられています。テキエブ・鳥山涼
焼酎薩摩金山蔵が4月9日に発売する新作芋焼酎「福金山〜神奈川沖浪裏〜」は、白麹と希少な黄金麹をブレンドし、爽やかさと深みを両立。葛飾北斎の「冨嶽三十六景」から「神奈川沖浪裏」のラベルが伝統美と味わいを視覚的に結びつけ、若い世代や業界関係者の注目を集めそうです。鳥山涼（テキエブ）
シャンパーニュ渋谷・セルリアンタワー東急ホテルで、名門シャンパーニュ『ペリエ ジュエ』の特別イベントが2026年春に開催されます。第一夜は福田順彦シェフのプロヴァンス料理と希少なマグナムボトルのシャンパーニュが織りなす贅沢な饗宴。第二夜は多彩なヴィンテージのフリーフローとディナーを楽しめる内容で、ブランドアンバサダーの解説も魅力です。シャンパーニュ愛好家や業界人必見の体験型イベントです。 ―テキエブ 鳥山涼
日本酒金沢駅の金沢百番街Rintoに、期間限定で日本酒ブランド「HINEMOS（ひねもす）」が3月5日から3月18日までオープンします。時間をテーマにした「SHICHIJI（7時）」の爽やかなスパークリングや、「KUJI（9時）」の甘口デザート酒など、シーンに合わせた味わいが魅力。初心者にも飲みやすく、ギフトにも最適な新感覚の日本酒です。詳しくは公式サイトや「週末、金沢。」でご確認ください。 ―テキエブ 鳥山涼
ジン中目黒の桜の枝葉をアップサイクルしたサステナブルジン「YORI NAKAMEGURO」が2025年春、都内飲食店向けに200本限定で発売されます。半年間じっくり保存した枝葉の繊細な香りを活かし、天然色素によるボトルの色変化も楽しめる新感覚ジン。環境負荷軽減と地域資源の再価値化に貢献する注目の一品です。―テキエブ 鳥山涼
年齢: 32歳
職業: バーテンダー歴12年のベテラン
背景: 国内外の様々なバーで経験を積み、幅広いお酒の知識を持つ。特にカクテルや各種スピリッツに精通している。
趣味: お酒に関する情報発信、旅行、美術館巡り
性格: INTJ (建築家)。一見、近寄りがたい雰囲気があるが、話すととても気さくで、知識豊富で頼りがいがある。
年齢: 21歳
職業: 大学生
背景: SNSでお酒の情報をシェアすることが多い。お酒の知識はまだ浅いが、新しいことを学ぶ意欲が高い。
趣味: お酒に関する情報収集、友人と飲み会、カフェ巡り
性格: ENFP (広報運動家)。好奇心旺盛で学ぶ意欲が高く、親しみやすい。少しシャイなところもありながら、人懐っこい性格で友達も多い。
