白鶴酒造は直営店限定で春の新作「白鶴 御影郷 純米大吟醸 白鶴錦」を600本限定で発売。4月10日から公式オンラインショップや直営店で購入可能。白鶴錦100％使用、精米歩合50％の上品な味わいが春の食卓にぴったりの希少な一本です。

兵庫県朝来市の奥多々良木発電所トンネルを活用し、2026年4月から日本酒の熟成プロジェクトが始動。関西電力と地元老舗酒造が協力し、年間約10℃の安定した温度と湿度を活かして品質を守りつつ、まろやかで深みのある新ブランドの日本酒を目指す。地域活性化にも期待が高まっている。

新潟の八海醸造はロサンゼルス・ドジャースと2025年から2年間のパートナーシップを結び、国内外で「八海山」の売上が大幅に増加。ドジャースのチームカラーを採用した限定アルミ缶も発売し、屋外需要を狙うなど新たな販路拡大に成功している。

越銘醸の日本酒「山城屋」は、和の伝統美を取り入れた新ラベルを刷新。栃尾地域の山々を描き、地域性とストーリー性を強調。生酛造りの深い味わいとともに、海外10カ国以上で高評価を得ており、海外市場を意識したブランド戦略を推進している。

白鶴酒造が「手作り果実酒のための日本酒 1.8L」を期間限定で発売。酸味穏やかで旨味豊かな日本酒は、梅酒やレモン酒、キウイ酒など多彩な果実酒作りに最適。公式Xでキャンペーンも実施中で、手軽に参加できるプレゼント企画も魅力です。

鈴廣かまぼこが2026年に発売する「海と大地」は、小田原産キヌヒカリ100％使用の純米原酒にリニューアル。アルコール度数15％で飲みやすく、丹沢山系伏流水の仕込み水が生むクリアな味わいが特徴です。和食はもちろん洋食とも相性が良く、かまぼことのギフトセットも注目されています。地域産米使用酒のトレンドを感じさせる一品です。 ―テキエブ 鳥山涼

金沢駅の金沢百番街Rintoに、期間限定で日本酒ブランド「HINEMOS（ひねもす）」が3月5日から3月18日までオープンします。時間をテーマにした「SHICHIJI（7時）」の爽やかなスパークリングや、「KUJI（9時）」の甘口デザート酒など、シーンに合わせた味わいが魅力。初心者にも飲みやすく、ギフトにも最適な新感覚の日本酒です。詳しくは公式サイトや「週末、金沢。」でご確認ください。 ―テキエブ 鳥山涼

菊水酒造が2026年5月に開催する「蔵人体験プログラム」は、少人数制で酒造りの三大工程を五感で体験できる貴重な機会です。参加者はお米洗いから仕込みまでを蔵人と共に学び、限定醸造酒の特典や交流会も楽しめます。業界人にも注目され、日本酒ファン層の拡大が期待される注目のイベントです。 ―テキエブ 鳥山涼

福岡県八女市の喜多屋で3月7日に開催される「喜多屋 新酒まつり2026」は入場無料で、新酒や生酒の限定酒販売や有料試飲チケット制を導入。日本酒利き酒大会や特別抽選会もあり、地元飲食店のおつまみとともに楽しめます。歴史ある喜多屋の品質と最新トレンドを体験できる貴重なイベントです。公共交通機関の利用が推奨され、公式サイトで最新情報を確認できます。テキエブ・鳥山涼

完全会員制パフェバー「Remake easy」と札幌唯一の酒蔵・日本清酒が共同開発した甘口純米大吟醸「コメノカジツ kitashizuku 2025」が、2026年2月25日からクラウドファンディングで販売開始。北海道産酒米「きたしずく」を使い、日本酒度−8.5の果実のような甘みと軽やかな口当たりが特徴です。酒粕を活用したサステナブルスイーツ「酒粕マカロン」も注目で、スイーツと日本酒の新たなペアリング提案が業界に新風を吹き込んでいます。 ―テキエブ 鳥山涼