栃木県鹿沼市の嶋田屋本店が、鹿沼秋祭りに合わせてオリジナル日本酒「鹿沼祭囃子」を発売。地元産の米と水を使い、辛口ながら飲みやすい味わいが特徴。地域の伝統文化を酒で表現し、文化継承と地元活性化を目指す注目の一品です。

津南醸造は「GOOD LIFE フェア2026」にて「雪国のテロワールから月面へ」をテーマに出展。新潟・津南町の自然を活かした伝統的な日本酒と、月面での酒造りを目指す未来的な研究を融合し、地域資源と宇宙発酵文化の可能性を示す斬新な試みを披露する。

台湾でのコメ消費減少に伴い、宜蘭県の酒米を新潟県の松乃井酒造場などが使い日本酒を製造。品質管理の高い新潟の酒蔵と連携し、農家支援と地域活性化を目指す新たな国際協力の取り組みとして注目されている。

新潟・十日町の松乃井酒造場は、台湾産の酒米を使いながら日本の酵母で醸造する新たな日本酒造りに挑戦。台湾の米消費減少を背景に、品質安定と日本酒らしい味わいを両立させ、2023年12月から台湾市場での販売を予定している。

10月3日、長野県佐久穂町の黒澤酒造で「秋の蔵開放」イベントが開催されます。入場無料で約25種類の日本酒を楽しめる唎酒回廊や、お燗Bar、地元飲食店の出店も。北八ヶ岳の自然と地域文化を感じながら、多彩な味わいを体験できる貴重な機会です。

兵庫県北摂地域の3酒蔵が、青野ダム内のトンネルで約半年間熟成させた「青野ダム貯蔵酒」300本を蔵出し。9月19日から販売開始し、10月4日には大阪・KITTEで試飲イベントも開催。地域振興とブランド価値向上を目指す新たな取り組みだ。

茨木市の安威川ダムで自然環境を活かして熟成された日本酒が完成し、10月1日に蔵出しイベントが開催されます。地域資源を活用した新たな特産品として注目され、地元企業や行政が連携し、地域活性化にも期待が寄せられています。

JR東日本と明利酒類がコラボし、常磐線の車両デザインをあしらった缶入り純米吟醸酒を10月1日から発売。1合サイズで持ち運びやすく、鉄道ファンや旅行者に最適。地域活性化を狙い、地元の魅力を発信する新商品だ。

栃木県益子町の外池酒造店が、伝統の「生もと造り」で醸した新作純米酒「望 bo:」を9月17日より数量限定で発売。無濾過瓶燗火入れで深みある味わいが特徴。全国特約店で購入可能で、食中酒として冷やしても燗でも楽しめる逸品です。

三重県南伊勢町の人口32人の限界集落・道行竈で、東京大学の学生と地元住民が協力し日本酒を製造。地域の歴史や風土を活かした商品は東大祭で大成功を収め、地域活性化の新たな可能性を示した。